Bucătarul executiv Anthony Stewart de la Pritikin Longevity Center ne aduce această salată ultra-sănătoasă, ușor de preparat, cu portocale suculente, dulci și sparanghel crocant.
Bucătarul executiv Anthony Stewart de la Pritikin Longevity Center ne aduce această salată ultra-sănătoasă, ușor de preparat, cu portocale suculente, dulci și sparanghel crocant.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Salată de portocale de sparanghel
Sfatul bucătarului Anthony: Fii creativ! Simțiți-vă liber să forjați noi fuziuni. Preferați oțelul balsamic în locul vinului roșu? Du-te! Ai ridicat doar căpșuni superbe de pe piață? Folosiți-le în locul portocalelor pentru această salată.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 1/2 cană oțet de vin roșu
- 1/2 cana suc de portocale
- 1 lingură usturoi proaspăt tocat
- 1 linguriță boia
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 ciorchini de sparanghel, capete lemnoase tăiate, sulițe tăiate la diagonală în bucăți de 1 inch
- 2 roșii ferme, coapte, miez, tăiate în bucăți și tăiate în bucăți de mușcătură
- Trei portocale de sânge, decojite și secționate
- 1 grămadă mare de romaine, mărunțită
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Pentru a face un dressing, amestecați oțetul, sucul de portocale, usturoiul, boiaua și piperul într-un castron mic.
- Spălați sparanghelul într-o oală mare cu apă clocotită, scurgeți și transferați sparanghelul într-un castron mare de apă cu gheață pentru a opri gătitul.
- Într-un castron mare, combinați sparanghelul, roșiile, portocalele și romana.
- Se toarnă sosul peste salată și se aruncă la acoperire. Serviți imediat.
t
t
t
Mai delicioase rețete de salate vegane!
