Cum se face lapte de ovăz de casă - SheKnows

Laptele cu nuci sunt la modă atunci când vine vorba de opțiunile de lapte fără lactate, dar laptele de ovăz este o alternativă excelentă fără nuci pentru cei care nu pot mânca nuci.

Poveste asemănătoare. Cum se face o supă de dovleac înfricoșătoare (și sănătoasă)

Suntem o casă plină de prea multe opțiuni de lapte. În frigiderul meu există o cantitate consistentă de lapte de vacă obișnuit, lapte de migdale și lapte de cocos (uneori atât ambalaje din cutie, cât și din cutii). Totuși, în loc de a scoate 3 $ plus pe jumătate de galon în fiecare săptămână, am decis să-mi creez propriul meu recent și am fost șocat de cât de ușor este. Cea mai bună parte a laptelui de ovăz față de rudele pe bază de nuci este că nu este nevoie de pungi de nuci sau de pânză de brânză - doar un blender și un filtru, două lucruri pe care le are aproape fiecare bucătărie. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei alternative delicioase fără nuci, pe care o puteți face singură, nu căutați mai departe.

Rețetă de lapte de ovăz de casă

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 căni de ovăz tăiat din oțel
• 6 cani de apa
• 3 linguri sirop de arțar (opțional, reglați la dulceața dorită)
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• 1/4 linguriță sare kosher

Directii:

1. Într-un castron, înmuiați ovăzul în apă timp de 15 minute.
2. Scurgeți-le și clătiți bine ovăzul până când nu se mai simt slab.
3. Așezați ovăzul într-un blender, adăugați apă și amestecați timp de aproximativ 2 minute cu viteză mare până când este complet pulverizat și neted.
4. Strecurați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron mare, împingând amestecul cu o spatulă. Fie aruncați pulpa rămasă în strecurătoare, fie păstrați-o pentru o altă utilizare.
5. Se toarnă lichidul înapoi în blender, se adaugă ingredientele rămase și se amestecă din nou timp de aproximativ 15 secunde, până se încorporează.
6. Se toarnă laptele într-un borcan bine închis și se pune la frigider. Laptele va dura până la 5 zile. Va trebui să-l agitați înainte de al utiliza, deoarece se separă în mod natural.

Mai multe rețete de ovăz

Creveți pocșiți cu unt cu risotto de ovăz tăiat din oțel
Vegan mango ovăz crocant
Cum se fac baruri de ovăz peste noapte