Dacă te lupți să flirtezi chiar și cu ideea de a renunța la brânză și ouă, ar trebui să știi că acesta este doar începutul pentru vegani. Nu este vorba doar despre evidența cărnii și produselor lactate pe care veganii trebuie să-și întoarcă nasul, ci și o listă întreagă de bomboane, nuci, sucuri și chiar bere și vin.
Ce!? Știu. Aparent, există tone de produse animale ascunse în alimente ca acestea care, la suprafață, par a fi total prietenoase animalelor. Aceasta este provocarea de a trăi un stil de viață vegetal: trebuie să cunoașteți intrările și ieșirile acestor produse animale sub acoperire.
Deci, înainte de a arunca Vegetarian prietenează o petrecere și presupuneți că acadele sunt în siguranță, verificați aceste articole cumpărate de magazin pe care veganii încearcă să le evite și de ce.
1. Catva zahar
Zahărul alb își ia culoarea dintr-un proces de rafinare care implică adesea utilizarea cărnii osoase, ceea ce înseamnă că, deși nu este direct un produs de origine animală, nu este vegan. Dar nu optați pentru zahăr brun, zahăr pudră sau chiar zahăr brut. Toate sunt fabricate din zahăr alb rafinat. Unii producători de zahăr sunt vegani certificați, așa că verificați site-ul web al companiei sau PETA pentru a afla. Sau pur și simplu optați în schimb pentru sirop de arțar sau nectar de agave ca îndulcitor.
2. Jell-O, marshmallows, urși gumosi etc.
Aceste produse dulci sunt de obicei făcute cu gelatină, care este fabricată din colagen care provine din subproduse animale. Ar trebui să evitați orice produs făcut cu gelatină. Acestea fiind spuse, o căutare rapidă pe internet va dezvălui versiuni vegane ale acestor alimente și ale multor alte alimente care conțin gelatină. Dacă faceți ceva de la zero, încercați să înlocuiți o cantitate egală de agar-agar.
Mai mult:20 de rețete Vegan Caramel care sunt decadente și sănătoase - Da, ambele
3. Alte bomboane
În timp ce ne referim la dulciuri, fiți atenți la bomboane în general. Acea acoperire strălucitoare provine dintr-o rășină excretată de un bug (bugul lac). Bineînțeles, „suc de lac bug” ar genera chiar și non-vegani, așa că de obicei îi spun „glazura de cofetărie”.
4. Alimente roșii
Cum le faci cu bomboane false de mere roșii? Nu este nimic în neregulă cu lucrurile roșii pe care le face Mama Natura, dar majoritatea bomboanelor roșii și o mulțime de alimente roșii, în general, își iau culoarea din pigmenții roșii de la o insectă femelă de coșenilă. Pe etichetă va scrie „coșineală”, „acid carminic” sau „carmin”.
5. Brânză de soia
Nu poate fi adevărat, nu? De fapt, se poate. Nu putem explica decizia unor producători de a adăuga cazeină (proteină din lapte) la un produs cel mai probabil să fie achiziționat de vegani, dar se întâmplă. Verificați eticheta înainte de a cumpăra.
6. Sosuri și sosuri
Sosul Worcestershire, pe lângă multe altele, conține hamsie. Același lucru este valabil și pentru multe sosuri de salată, cum ar fi Caesar. Și este de la sine înțeles că pansamentele pe bază de cremă ar trebui evitate dacă nu sunt specific vegane. Acestea sunt doar cele evidente, totuși. Există atât de multe arome acolo, ar trebui să verificați întotdeauna eticheta și să știți ce este fiecare ingredient.
7. Arahide
Dacă nu spărgeți singur nucile, săriți alunele ambalate, decojite. Unele mărci pot folosi gelatina ca aditiv.
Urmatorul: Chipsuri
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în noiembrie 2013.
