Alegerea veganismului este un pas uriaș atât pentru dvs., cât și pentru cei din jur. Aceasta implică eliminarea tuturor produselor de origine animală, inclusiv carne, lactate, ouă și orice alte subproduse de origine animală, din dieta dumneavoastră. Dacă încă nu te gândești dacă este potrivit pentru tine, ia în considerare experimentarea cu aceste opt swap-uri simple pentru a vedea dacă viața de vegan este doar schimbarea pe care o cauți.
Tofu
Tofu este un produs din boabe de soia și este probabil cea mai cunoscută alternativă de carne existentă. Este un înlocuitor excelent pentru carne, deoarece are un conținut ridicat de proteine și capătă aroma oricărui sos în care este încorporat, astfel încât poate fi înlocuit practic în orice fel de mâncare. De asemenea, vine într-o varietate de arome și texturi, făcându-l ideal pentru a găti. Un bloc moale de tofu poate fi un substitut excelent pentru iaurt atunci când este amestecat în piureuri, în timp ce varietatea mai fermă este mai potrivită pentru
salate și împachetări.Seitan
Seitan este o alternativă de carne mai puțin cunoscută, dar are o consistență chiar mai asemănătoare cărnii decât tofu. Este fabricat din grâu și poate fi ușor înlocuit în multe dintre felurile tale preferate.
Leguminoase, nuci și semințe
Este important, pe măsură ce începeți primele explorări ale veganismului, să obțineți toți nutrienții pe care i-ați făcut ca consumatori de carne. Aceasta înseamnă să vă asigurați că primiți proteine din alte surse. Leguminoasele precum fasole, mazăre și linte pot fi ușor încorporate în ambalaje și salate, în timp ce nucile iar semințele pot adăuga o aromă incredibilă și crocante atunci când sunt prelucrate în produse de patiserie sau presărate pe mese.
Nectar de agave
Deoarece zahărul rafinat trece printr-o mulțime de prelucrări care nu corespund într-adevăr unui stil de viață vegan sănătos, mulți apelează la alternative naturale pentru îndulcire. Deoarece mierea este creată de creaturi vii - albine - nu poate fi folosită și, prin urmare, mulți vegani apelează la nectarul de agave. Are aceeași consistență ca mierea, dar provine dintr-o plantă, deci este perfectă în băuturi sau pentru gătit.
Lapte de migdale, lapte de soia sau lapte de orez
Orice fel de lapte pe bază de plante sau nuci este un substitut excelent pentru laptele de vacă. Ele pot fi utilizate cu ușurință în cafeaua sau ceaiul de dimineață sau pentru a înlocui laptele sau smântâna în orice coacere sau gătit.
Samburi de mere sau seminte de in
Sosul de mere este o alternativă ușoară în rețetele care solicită ouă. În majoritatea cazurilor, puteți schimba pur și simplu 1/4 cană de mere pentru fiecare ou care este necesar. Sau pentru a vă asigura că nu ratați acizii grași omega-3, combinați 1 lingură de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă și lăsați să se răcească la frigider timp de 10 minute. Aceasta va înlocui un ou în rețetele dvs. preferate de copt.
Echilibrul Pământului s-a răspândit
Untul provine de la vaci și, prin urmare, în mod evident nu este prietenos cu veganii. Cu toate acestea, este mai puțin cunoscut faptul că și multe margarine nu pot fi folosite, deoarece acestea tind să conțină gelatină, care provine din pielea și oasele animalelor. Pământul Buttery Spread se răspândește sunt fabricate în principal din uleiuri și soia, deci sunt 100% fără produse animale. Pot fi împrăștiate pe toate produsele dvs. de patiserie preferate și folosite la gătit la fel ca untul sau margarina.
Vegenaise
Pentru mulți oameni, maioneza este un element de bază la care pur și simplu nu sunt siguri că pot renunța. Din fericire există fără ouă Vegenaise pentru toate sandvișurile și scufundările preferate.
mai multe rețete vegane
Rețete de mic dejun vegan
Rețetă de salată de paste vegane
Rețetă gumbo vegană
