Uneori ai nevoie doar de o cină ușoară, proaspătă și incredibil de ușor de făcut. Această supă de sparanghel este perfectă pentru acele tipuri de nopți aglomerate. Pur și simplu încălziți legumele într-un cuptor olandez, amestecați și serviți!
Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea
Această supă cremoasă se împerechează perfect cu crutoane crocante sau chiar cu brânză la grătar. Dacă nu aveți un blender cu imersiune, puteți adăuga cu ușurință legumele sotate într-un robot de bucătărie sau blender pentru a crea supa cremoasă și netedă!
Supă cremă de sparanghel
Serveste aproximativ 6
Ingrediente:
- 1 ceapa mare, tocata
- 2 linguri unt
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 buchet de sparanghel, tocat
- 3 cani bulion de legume
- 1-1 / 2 cani de vin alb uscat
- 1/3 cana crema usoara
- 2 linguri de cimbru proaspăt
- 2/3 cană parmezan
- Sare și piper după gust
- Bacon și crutoane pentru garnitură
Directii:
- Într-un cuptor olandez, încălziți untul la foc mediu-mare. Adăugați ceapă și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ trei minute. Adăugați usturoi și gătiți încă două minute. Adăugați în sparanghel și gătiți până când sparanghelul este rumenit și puțin moale, aproximativ încă trei minute.
- Reduceți căldura la minim. Se adaugă bulion, vin, sare și piper și cimbru. Acoperiți și fierbeți până când sparanghelul este FOARTE fraged, aproximativ 15 până la 20 de minute. Se ia de pe foc.
- Folosind un blender pentru imersiune, amestecați amestecul, adăugând încet smântână și brânză. Se amestecă la minim până când amestecul este neted și catifelat. Serviți cu crutoane, slănină sau savurați-vă singur!
Mai multe idei de cină
Mini ravioli cu pancetta și brânză
Rețetă italiană de pui dulce și acru
Rețetă kabob de chiftele de miel
