Toată lumea iubește mâncarea chinezească. Aceste chiftele vă oferă toată aroma, dar niciunul dintre ingredientele procesate.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Generalul Tso’s este o cină clasică chinezească pentru a lua masa. Dacă sunteți în căutarea aromei fără toate costurile de scoatere, vă avem acoperit. Aceste mici chifteluțe sunt pline de aromă picantă și sunt perfecte ca aperitive sau servite peste orez pentru cină.
Rețeta chiftelelor generalului Tso
Luat din Respir... Mi-e foame ...
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 kilogram de pui măcinat
- 2 linguri usturoi tocat
- 2 linguri ghimbir ras
- 2 cepe verzi, tocate
- 1 ou mare, bătut
- 1/2 cană pesmet panko
- 1/2 linguriță ulei de susan
- 3 linguri de oțet de vin de orez
- 3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3 linguri zahăr brun
- 1/2 lingurițe pulbere de săgeată
- 3 cepe verzi, tocate
- 4 ardei iute uscate, însămânțate și tocate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu o hârtie Silpat sau pergament.
- Într-un castron mare, adăugați pui măcinat, usturoi, ghimbir, ceapă verde, ou și pesmet panko. Folosind mâinile, amestecați carnea și rotiți-le în bile de 1-1 / 2 inch pentru chiftelele de masă și aproximativ jumătate din acea mărime pentru chiftelele de tip aperitiv.
- Adăugați chiftele rulate în tigaia pregătită și coaceți timp de aproximativ 20 de minute pentru chiftelele mari și 15 minute pentru chiftelele mai mici. Chiftelutele vor fi gata când vor fi ferme și complet gătite în interior.
- În timp ce gătiți chiftelele, preparați-vă sosul.
- Puneți o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu și adăugați ulei de susan, oțet, sos de soia, zahăr brun și pulbere de săgeată. Bateți împreună până se dizolvă zahărul. Se adaugă ceapa verde și ardeii iute și se fierbe. Se lasă să se gătească până la grosime, aproximativ 5 minute.
- Aruncați chifteluțe fierte în sos și serviți ca aperitiv sau serviți peste orez pentru cină.
Mai multe rețete de chiftele
Rețetă de chiftele umplute cu brânză
Rețetă de chiftelă de pui de bivolă
Rețetă de chifteluță la usturoi picant
