Rețete vegetariene de Ziua Recunoștinței pentru a mulțumi întreaga familie - SheKnows

În timp ce curcanul este de obicei steaua mesei de cină la Ziua Recunoștinței, există unele gustoase vegetarian alternative pentru cei care ar prefera să nu se delecteze cu o pasăre. Iată câteva rețete fără carne care vă vor menține cu siguranță oaspeții vegetarieni recunoscători în acest sezon de sărbători.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Umplutură vegetariană

Serveste de la opt la 10 

Ingrediente:

•  1 lingură ulei de măsline, împărțit
•  1 pachet (8 uncii) ciuperci nasture feliate
•  1 kilogram de cârnați vegetarieni, sfărâmați sau tocați
•  2 linguri unt
•  1 ceapa mica, taiata cubulete
•  2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
•  1 cățel de usturoi, tocat
•  1 pâine de pâine integrală, tăiată în cuburi de 1/2 inch
•  2 cani bulion de legume
•  1/4 cană înlocuitor de ou
•  2 linguri de patrunjel proaspat tocat
•  1-1 / 2 lingurițe salvie frecată
• Sare și piper negru după gust

Directii:

1. Ungeți un vas de copt de 9 × 13 inci și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie mare, încălziți 1-1 / 2 lingurițe de ulei de măsline la foc mediu-mare. Gatiti ciupercile pana se inmoaie, amestecand des, timp de aproximativ cinci minute. Adăugați cârnați și gătiți, amestecând, până când se încălzește complet. Se pune într-un castron mare și se lasă deoparte.
   click fraud protection
2. Încălziți uleiul de măsline rămas și untul la foc mediu-mare în aceeași tigaie. Adăugați ceapa și țelina, apoi gătiți, amestecând, până se înmoaie timp de aproximativ cinci minute. Adăugați usturoiul și gătiți, din nou, amestecând, timp de un minut. Aruncați într-un vas de amestec de cârnați și combinați.
3. Se amestecă cuburi de pâine, bulion, înlocuitor de ou, pătrunjel, salvie, sare și piper. Așezați umplutura în vasul de copt pregătit și acoperiți cu folie, apoi coaceți timp de 30 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 20 de minute sau până când lichidul este absorbit și blatul este auriu.

Dovleac de nucă cu mere

Serveste patru

Ingrediente:

•  1 kilogram de dovleac de nucă, curățat, însămânțat, tăiat în cuburi de 1/2-inch
•  2 lingurițe amestec de condimente cu dovleac-plăcintă
•  2 lingurite de ulei de masline
•  2 mere Granny Smith, miez și tăiate în cuburi de 1/2 inch
•  1 lingura otet de mere
•  1/4 cană sirop de arțar (de preferință real)
•  1/4 cană de pecan tocat

Directii:

1. Ungeți o foaie mare de copt și preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Amestecați dovleacul cu ulei, sare, piper și condimentele de plăcintă cu dovleac într-un castron mare, aruncându-le pentru a acoperi ușor.
2. Pe foaia de copt pregătită, întindeți dovleceii și prăjiți-i timp de 15 minute. Adăugați mere și folosiți o spatulă pentru a amesteca împreună. Prajiti inca 10-15 minute sau pana cand dovleceii si merele sunt fragede si maronii aurii.
3. Într-un castron mare, amestecați împreună siropul și oțetul. Se toarnă amestecul peste dovlecei și mere și se aruncă până se acoperă ușor. Puneți dovleceii înapoi într-un castron mare și serviți (ornați cu nuci pecan, dacă doriți).

Brioșe gustoase de dovleac

Face 12

Ingrediente:

•  1/4 cană unt
•  1 cană zahăr brun, ambalat ușor
•  1/2 cană de mere
•  1 (15 uncii) poate dovleac pur (asigurați-vă că nu este umplutura de plăcintă cu dovleac)
•  1 linguriță de scorțișoară, măcinată
•  1/4 linguriță nucșoară, proaspăt rasă
•  1-1 / 2 cani făină de patiserie din grâu integral
•  1 cană de făină de uz general
•  1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
•  1-1 / 2 lingurițe praf de copt

Directii:

1. Ungeți o tigaie pentru brioșe și preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Folosind un mixer stand-up echipat cu accesoriul pentru paletă, unt crem și zahăr. Adăugați sosul de mere, dovleacul, scorțișoara și nucșoara și amestecați până se amestecă bine.
2. Bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un castron mare. Adăugați-l în amestecul de dovleac și amestecați pe mediu-scăzut până când ingredientele sunt doar umede. Puneți lingura în cupele tigaiei pentru brioșe și coaceți până când aurul și partea de sus răsare la atingere (20 de minute).

Mai multe rețete vegetariene de vacanță

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.