Sloppy joes sunt o masă rapidă și ușoară pe care toată lumea pare să o iubească întotdeauna. Adăugarea de legume tocate la amestecul de carne de vită face ca aroma să fie și mai bogată și să le ofere copiilor acea porție suplimentară de legume care le-ar putea lipsi.
Joopii neglijent sunt întotdeauna un favorit al familiei. De la sosul bogat de roșii până la delicioasa carne de vită măcinată, tineri și bătrâni deopotrivă nu se pot sătura. Așadar, din moment ce alegerea neglijentă a cinei este un succes atât de mare, de ce să nu aruncați o legumă care nu este un favorit tipic pentru copii. Acea legume (sau mai bine zis ciuperci) sunt ciuperci. În timp ce iubesc aproape toate tipurile de ciuperci, copiii nu par la fel de dispuși să-și pună micile blaturi în gură. De fapt, majoritatea copiilor, fie din cauza texturii, fie a gustului, par să se întoarcă la vederea delicioasei bucăți. Dar ciupercile sunt foarte bogate în potasiu și ar trebui incluse în dieta copilului (și a adultului).
Această rețetă din Lumina de gătit găsește modalitatea perfectă de a include ciuperca: Pur și simplu tocați un pachet de opt uncii și amestecați-le în amestecul de carne de vită. De vreme ce vor fi tocate, sotate și înăbușite în pastă de roșii, copiii nici măcar nu vor ști că ciupercile sunt acolo și vor înghiți cu bucurie acele joe neglijent mai repede decât poți spune „mănâncă-ți legumele”. Faptul că aceste preparate durează aproximativ 30 de minute pentru a le găti le face o alegere ideală în acele seri în care alergi in spate.
Carne de vită și ciuperci
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lira de vita macinata
- 1 (8 uncii) pachet de ciuperci presliced
- 3 șalote, tocate
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 (6 uncii) poate pastă de roșii
- 1 lingură oregano
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri melasa
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 4 chifle hamburger, prăjite
Directii:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită și gătiți până nu mai este roz, aproximativ patru minute.
- În timp ce carnea de vită se gătește, așezați ciupercile într-un robot de bucătărie și pulsați până când sunt tocate mărunt. Adăugați ciupercile, șalotele și usturoiul în tigaie și gătiți-le timp de trei minute sau până când șalotele sunt fragede.
- Se amestecă pasta de roșii, oregano, oțet, sos Worcestershire, melasă, sare și piper și se fierbe timp de cinci minute sau până când ciupercile sunt fragede. Lingurați aproximativ o cană din amestecul de carne de vită pe jumătatea inferioară a fiecărui coc și acoperiți cu jumătățile superioare ale chiflelor și serviți.
Alte rețete de ciuperci
Ciuperci de anghinare
Mămăligă brânză cu cârnați și ciuperci
Ciuperci umplute
