Această rețetă de dovlecei parmigiana consumă puțin timp, dar merită efortul. Va fi pe placul oricărui vegetarian din viața ta.
Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute al lui Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător
Un preparat roman delicios
Această rețetă de dovlecei parmigiana consumă puțin timp, dar merită efortul. Va fi pe placul oricărui vegetarian din viața ta.
Fie că serviți acest preparat de dovlecei la cuptor la prânz sau la cină, va fi un mare succes.
Zucchini parmigiana
rețetă de la cursurile de gătit din Roma
Ingrediente:
- 2-1 / 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1-1 / 2 lingurițe sare
- 1 morcov, tăiat cubulețe
- 1/2 ceapa mare, taiata cubulete
- 1 țelină tulpină, tăiată cubulețe
- 1 (8 uncii) cutie de roșii italiene cubulețe
- 1 cană de vin alb uscat (nu dulce)
- 6 dovlecei mari, tăiați longitudinal în felii de 1/2 inch
- 1 lingură busuioc proaspăt tocat
- 1/4 lire de brânză proaspătă de mozzarella, mărunțită
- 1/4 cană parmezan ras
- Ulei vegetal
Directii:
- Adăugați ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mic. Se amestecă morcovii, țelina și ceapa și se sotează până când legumele încep să se rumenească.
- Puneți arzătorul la foc mediu-mare și amestecați vinul. Fierbeti pana se evapora.
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe. Lasam sosul sa fiarba la foc mic aproximativ 15 minute. Condimentează după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie la grătar fierbinte periată cu ulei vegetal, grătați felii de dovlecei timp de 4 minute pe fiecare parte, până când încep să se rumenească.
- Ungeți un vas de copt mediu. Se întinde un strat de dovlecei în fundul vasului, se acoperă cu sos de roșii și brânză mozzarella mărunțită, deasupra cu parmezan și busuioc. Repetați dovleceii, sosul de roșii, mozzarella și straturile de parmezan.
- Coaceți vasul până este fierbinte și fierbinte, aproximativ 10 minute. Poate fi consumat cald sau rece.
Mai multe rețete de dovlecei
Rulouri de dovlecei la grătar cu ierburi proaspete și brânză de capră
Briose de dovlecei cu ciocolata
Flori de dovlecei umplute cu ricotta și rețetă de busuioc
