Kale este o legumă verde cu frunze nutritive și delicioase pe care ar trebui să o încercați. În timp ce eram încă la facultate, instituția de învățământ superior a soțului meu a mers pe o plantare ornamentală - a fost dincolo de comică. Da, obișnuiam să ridiculizez kale, dar odată ce am încercat-o, cu nutriția, versatilitatea și gustul său, am fost plăcut surprins. Fara gluma. Iată câteva dintre preferatele mele rețete de kale pentru ca tu să încerci.
Kale
După ce colegiul soțului meu a plantat scaduri și șobolani, a fost peste tot, de la plantarea paturilor în afara clădirilor de laborator până la jardiniere de beton lângă biroul de administrație și așa mai departe. Nu a trecut mult timp până când unii smart-aleck au început să tipărească rețete de kale în ziarul școlii. Desigur, ca serviciu public pentru toți studenții săraci absolvenți care încearcă să ajungă la capăt.
Experimentați cu kale
Recunosc că obișnuiam să ridiculizez kale. A fost puțin prea mult acolo pentru mine, sau cel puțin așa credeam. Când am încercat de fapt, am fost mai mult decât plăcut surprinsă.
Ca și în cazul oricărui ingredient nou sau nou pentru dvs., este posibil să fie nevoie de ceva experimentare, astfel încât să găsiți modul în care vă place cel mai bine. Aproape orice rețetă care necesită spanac o voi încerca cel puțin cu varza - și așa m-am agățat pentru prima dată.
Kale este nutritiv
Dacă doriți să obțineți toată vitamina A, C și K zilnică într-o singură porție (1 cană, tocată), ca să nu mai vorbim de fier și calciu, iar pentru foarte puțini carbohidrați, kale este pentru dvs.
Ca membru al familiei Brassica, kale este legată de varză și de broccoli și varză de Bruxelles. Este hrănitor și sățios - mulți consideră că este un aliment „puternic” - și este de fapt destul de gustos.
Este minunat într-o salată și ca supliment la supele de iarnă copioase. Chiar și într-o simplă sote, kale adaugă aromă, culoare și nutriție oricărei mese.
>> Sus: Rețete Kale
