Mi-a luat mult timp să mă îndrăgostesc de aragazul meu lent. Există ceva despre tratarea cărnii la prima oră dimineața, când aș prefera să-mi beau încă cafeaua, ceea ce pur și simplu nu mă atrăgea.
Cu această rețetă, totuși, am lăsat aragazul lent să-și facă treaba peste noapte și m-am trezit la maxim carne de porc suculentă, căzută, cu miros delicios de afine și sos de grătar care pătrunde casa. Cu mult mai bine decât să te ocupi de o bucată de 5 kilograme de carne crudă la 8 dimineața, în fiecare zi.
Sosul de grătar și afine sunt într-adevăr combinația perfectă. Dulceața afumată a sosului pentru grătar se potrivește atât de bine cu tarta pop din afine proaspete. Este o cină simplă și festivă, pregătită și gata în cel mai scurt timp și pe care toată lumea o va iubi.
Gratar cu aragaz lent, afine, reteta de glisoare de porc
Acest porc cu aragaz lent este preparat în doar 5 minute. Opt ore mai târziu, aveți o cină dulce, fumată și tartă gata să fie îngrămădită pe un coc glisor.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 8-10 ore | Timp total: 8 ore 5 minute-10 ore 5 minute
Ingrediente:
- Umăr de porc de 5 kilograme, osos
- Sare si piper
- 1-1 / 2 cani bulion de vita
- 1/2 cană sos de grătar
- 1/2 cană de afine
- 4 chifle glisante
- Ceapă verde tocată, pentru garnitură
Directii:
- Condimentați porcul cu generozitate cu sare și piper și puneți-l în aragazul lent.
- Se toarnă deasupra bulionul, sosul pentru grătar și merisoarele.
- Gatiti la minim 8-10 ore, pana cand carnea de porc cade de pe os.
- Scoateți carnea de porc din aragazul lent și tocați-o. Puneți carnea de porc mărunțită în aragazul lent și aruncați lichidul de gătit.
- Se îngrămădesc carnea de porc pe un coc glisor, se ornează cu ceapă verde tocată și se servește.
Mai multe rețete glisante
Crabcake glisante
Albastru pe glisoarele de pui bleu
Rețetă glisoare mini-chiftelă
