Falsificați-o până când o faceți cu spaghete squash este ceea ce îmi place să spun. Când ceva are spaghete în numele său, practic se roagă să fie tratat ca un fel de mâncare italiană.
Până acum probabil că ați încercat spaghetti squash și, dacă întâmplător nu ați făcut-o, atunci trebuie. După ce a gătit dovleac spaghete, această legumă ajunge să arate atât de mult ca afacerea reală, încât este distractiv să o tratezi într-un fel italian.
Această dovleac este versatil și funcționează bine cu tot felul de sosuri. Gândiți-vă la ciupercile în sos roșu; unt și usturoi; sau pesto. Îmi place să îl servesc cu sos de roșii prăjite, parmezan și busuioc, deoarece este ușor, dar aromat și inconfundabil italian. Am aruncat pui la grătar în amestec pentru a adăuga aromă și substanță. Această masă este ușoară, aromată și distractivă de pregătit.
Notă: Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt și lipsite de gluten.
Spaghetti squash cu pui la grătar, roșii prăjite și rețetă parmezan
Spaghetti squash beneficiază de acest amestec de roșii prăjite care creează un sos ușor și parmezan. Ierburile proaspete și condimentele adaugă și mai multă aromă acestui fel de mâncare distractiv.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 40-50 minute | Timp total: 50 minute-1 oră
Ingrediente:
- 1 spaghetti squash
- 2 piept de pui (aproximativ 1 lira), bătut până la 1 inch grosime
- 2 roșii de dimensiuni medii, tăiate cubulețe în bucăți mari
- 1/4 cană de brânză parmezan, plus extra pentru garnitură
- 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1/2 linguriță sare, plus extra pentru condimentarea finală
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat, plus extra pentru condimentarea finală
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 3-4 frunze de busuioc, tăiate în panglici
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați cu atenție dovleacul pe jumătate pe lungime. Dacă este prea greu de tăiat, atunci puneți-l la cuptor cu microunde întregi timp de 3 până la 4 minute mai întâi.
- Scoateți semințele și părțile strânse. Rezervați semințele și prăjiți-le pentru a mânca ca gustare mai târziu.
- Adăugați aproximativ 1/4 cană de apă într-o tigaie cu părți înalte, suficient cât să acopere fundul. Așezați jumătățile de dovleac tăiate cu fața în jos în tigaie și acoperiți-le ușor cu folie. Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când furculița se înmoaie. Scoateți din cuptor și lăsați dovleceii să se răcească la atingere. Reglați temperatura cuptorului la 450 de grade F.
- Când puteți ține dovleacul, ridicați-l, astfel încât partea tulpină să fie ridicată. Folosiți o furculiță pentru a răzuia interiorul într-o mișcare descendentă de sus în jos. Dovleacul va forma fire „spaghete”. Puneți-le într-un castron și puneți-le deoparte.
- În timp ce fierbe dovleacul, acoperiți ambele părți ale pieptului de pui cu 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru măcinat.
- Gatiti puiul pe o tigaie interioara sau pe un gratar panini timp de 6 pana la 8 minute pe fiecare parte sau pana cand este gata. FDA recomandă ca a temperatură internă sigură pentru pui este de 165 grade F, măsurat cu un termometru pentru carne.
- Scoateți puiul când este gata, acoperiți-l și păstrați-l cald.
- Când cuptorul este gata, adăugați roșiile tăiate cubulețe pe o foaie de copt și stropiți cu lingura rămasă de ulei de măsline. Gatiti, aruncand o data sau de doua ori, pana cand rosiile devin foarte moi si suculente. Pot chiar să devină ușor caramelizate. Scoateți-le din cuptor și țineți-le calde.
- Adăugați aproximativ 1 lingură de apă în dovleac spaghete și cuptor cu microunde timp de aproximativ 90 de secunde sau până când este fierbinte. Scoateți și adăugați-l într-un castron mare. Adăugați 1/4 ceașcă de brânză parmezană, roșii, fulgi de ardei roșu și sare suplimentară și piper negru și aruncați pentru a combina. Tăiați puiul în fâșii și aruncați-le cu amestecul de dovlecei spaghete.
- Se ornează cu brânză parmezană suplimentară și se servește cald.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete fără gluten
Musaca vegetariana
Salată de friptură la grătar cu brânză albastră și ceapă caramelizată
Briose de dovleac-chai cu glazură de vanilie și migdale acoperite de arțar
