Nu sunteți sigur cum să braconați un ou? Este mai ușor decât pare. Aflați cum să faceți oul perfect în doar trei minute cu ajutorul tutorialului nostru simplu.
Urmăriți: Cum să braconați un ou
ABC-uri ale braconajului unui ou
Braconajul este o tehnică de gătit pe care o puteți folosi pentru ouă, dar o puteți folosi și pentru pește sau pui. Când braconați un ou, folosiți apă. (Notă: pentru braconatul de pește sau pui, ar trebui să folosiți stoc în loc de apă.)
Mai întâi, aduceți o cratiță cu apă la foc mic. Adăugați un vârf de sare și un pic de oțet alb. Sarea și oțetul sunt acide, așa că vor seta proteina oului.
Crăpați un ou pe blat și turnați-l într-un castron mic. Asigurați-vă că nu există coji în ou. Scufundați încet vasul în apă și lăsați oul să plutească în tigaie. Puneți bolul deoparte.
Dacă doriți ca oul să fie moale, lăsați-l să rămână în apă timp de aproximativ trei minute. Odată ce albul s-a așezat în jurul oului, folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta excesul de proteine. Scoate-ți oul și folosește un prosop de hârtie pentru a absorbi apa.
Si asta e! Ai un ou braconat perfect. Bucurați-vă!
Încercați un ou delicios pochit cu cârnați de curcan crostini >>
Sfaturi de ajutor
Asigurați-vă că există suficientă apă în cratiță pentru ca oul să se scufunde complet. Dacă doriți ca oul tău să fie puțin mai ferm, lăsați-l în apă puțin mai mult de trei minute.
Instrucțiuni alimentare mai simple
Cum se păstrează corect resturile
Cum se face pesmet proaspăt
Cum se utilizează și se prepară usturoiul
Cum se fierbe un ou
