Aveam 30 de ani înainte să am ocazia să fac un s’more prăjit la foc potrivit. Am crescut în Brooklyn, unde incendierea este puternic descurajată și oamenii noștri sunt crescuți pentru a se teme de natură. În esență, suntem ținuți captivi în interiorul zidurilor orașului de o armată bine coordonată de șobolani și porumbei. Nu trebuie să știm ce este acolo în pădure.
Am făcut s’mores într-un prăjitor de pâine. Le-am făcut să le pună în prăjituri, plăcinte și budinci, dar niciodată în sălbăticie unde le aparține. Acest lucru s-a schimbat acum câteva veri, când familia mea a fost invitată să petreacă un weekend la casa plajei mătușii mele. În calitate de bucătar profesionist, am reușit să adun o mulțime de detalii pe care camperul obișnuit nu le-ar face atunci când vine vorba de tehnica care vă va conduce la un s’more perfect. Iată ce am învățat.
Mai mult:2 răsuciri pe s’mores pe care le poți face oriunde, nu este nevoie de foc de tabără
Nu mergeți la plajă
Există nisip pretutindeni! Este teribil! Îți intră în ochi, se lipesc de gălbenușuri, apoi gălbenușurile se lipesc de mâini și tu obțineți și mai mult nisip pe ele, apoi încercați să ștergeți nisipul din ochi, dar ajungeți să puneți mai mult în. Acum te-ai orbit și undeva în apropiere este o gaură adâncă plină de foc. Acestea sunt condiții extraordinare la care vă puteți expune de dragul unui cookie.
Aduceți o lanternă gigantică
Focul nu îți dă suficientă lumină. De fapt, tot ce am putut vedea în imensitatea întunericului negru a fost focul în sine. În esență, eram complet orb, încercând să pun aceste lucruri laolaltă folosind doar simțul meu de atingere întinzându-mi mâinile într-o flacără deschisă și rugându-mă pentru gălbenușuri să devieze flăcările de la inocentul meu carne. Apropo de întuneric ...
Închide-ți copiii în mașină
Întrucât tot ce vei putea vedea este focul, va trebui să speri cu adevărat la cele mai bune lucruri atunci când vine vorba de locul unde se află copiii tăi. Ar putea să se îndrepte spre ocean, rătăcind în pădure, alergând direct către foc la viteză maximă. Vă puteți concentra asupra siguranței lor sau vă puteți concentra asupra transformării acestor nenorocite s’mores. Puteți trimite după ele când aveți nevoie de ele.
Nu strângeți bețe de prăjit din sălbăticie
Această parte a experienței a fost de fapt foarte distractivă - plimbându-se prin natură, căutând bastoanele perfecte pe care să frigă marshmallows. A fost o simplă vânătoare de gheață de care se putea bucura întreaga familie. Apoi, mai târziu, am urmărit o grămadă întreagă de câini care se învârteau în aceeași zonă și mi-am dat seama că eram acoperit de gălbenușuri, nisip și urină animală.
Stii ce? Înșurubați cu totul pustia
E mult prea multă muncă. Ia-ți un prieten cu un foc de foc. Presupun că ai putea obține singur o groapă de foc, dar se pare că e multă întreținere pentru ceva ce voi folosi poate de două ori. Găsește-l pe tipul din cartierul tău cu o piscină și un focar și începe să suge.
Mai mult:Am transformat s’mores în sandvișuri de înghețată, iar acum vrem s’more!
Nu cumpărați echipamente de specialitate s’mores
Pe cât de dificil este să faci s’mores, știind că ești persoana care trebuia să irosească 20 USD pentru un dispozitiv specializat pentru a face un singur obiect este infinit mai rău decât unele arsuri prostești de gradul trei. Dacă doriți s’mores ușor, le puteți face la cuptor. Puteți să le puneți pe grătar peste o foaie de hârtie cerată, căptușită, din folie de aluminiu rezistentă. Există atât de multe modalități de a face acest lucru pe jumătate, încât nu este nevoie să cumpărați gunoi inutil pentru a vă ajuta.
Dacă te deranjezi cu o încercare de a deschide o grădină cu foc deschis, îți înfășori mâneca, intri acolo și faci ceva la naibii Danger S’mores - adică în siguranța curții prietenului tău, unde orice problemă va fi acoperită de proprietarul casei asigurare.
Găsiți locul dulce al prăjirii cărbunilor
Inițial, am găsit două opțiuni atunci când prăjeam o marshmallow: Fie să o țineți peste flacără și să o priviți întrebător, întrebându-mă dacă toastează deloc, fie să o dați foc în mod repetat și să o aruncați. În timp ce am ajuns să iubesc gustul de marshmallow, cel mai bun pâine prăjit este un maro bogat, auriu. Nu uitați: Marshmallows sunt practic zahăr pur. Căutați să creați o pernă pufoasă de caramel.
După multe încercări dezastruoase, mi-am descoperit greșeala: Marshmallows nu trebuie să fie prăjite la foc. Acestea sunt menite a fi prăjite peste tăciunii unui foc odată ce masa principală a fost gătită și focul este pe moarte. Găsiți un loc în lateral în care vedeți cărbuni strălucitori, apoi țineți-vă marshmallow cu câțiva centimetri și rotiți-l încet, ca un pui rotisor. Continuați să faceți acest lucru până când devine întunericul perfect pentru gustul dvs.
Obțineți un partener
Consider că s’mores funcționează cel mai bine atunci când sunt implicați doi oameni. O persoană toastează, cealaltă este în așteptare. Odată ce te-ai prăjit la perfecțiune, pune-ți partenerul să apuce pe marshmallow folosind biscuiți graham și ciocolată. Apoi scoateți bățul, răsucindu-vă în timp ce mergeți și voilà! Perfect s’moreage. Începeți să le treceți în timp ce vă întoarceți la prăjit. Cu această metodă de linie de asamblare, puteți face de fapt câteva la un loc, în loc să așteptați pentru totdeauna rândul dvs. la ooey, gooey goodness.
Rupeți cu tradiția
Cine spune că trebuie să faci același lucru mereu? Încercați să schimbați batoanele de ciocolată cu bare de distracție ale bomboanelor dvs. preferate (sunt un fraier pentru Snickers). Răspândiți unt de arahide pe biscuiții graham. Sau eliminați complet biscuiții graham - folosiți prăjituri de ciocolată de casă, Oreos sau rulouri hawaiene umplute cu Nutella. Ștergeți culoarul de junk food la supermarket și înnebuniți. Este vară și dăm foc la lucruri! Nu sunt reguli!
Și dacă aceasta este prea multă muncă
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament, aruncați niște biscuiți graham, acoperiți-le cu ciocolată și o marshmallow, apoi coaceți la 400 de grade F timp de cinci minute. Smoosh un alt cracker deasupra, și acolo te duci - s'mores pentru 20 în cel mai scurt timp plat. Toată lumea este fericită, iar pielea și corneele tale trăiesc pentru a vedea o altă zi. Vara în siguranță, prieteni.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
