Gândiți-vă la orice vacanță și ce se află de obicei în fruntea listei? Mâncare, desigur! Oamenii, fără îndoială, asociază unele dintre felurile lor preferate de sărbători și Rosh Hashanah, Anul Nou evreiesc, este aproape, făcându-l momentul perfect pentru a împărți o masă cu cei dragi și prieteni.
În timpul Rosh Hashanah, la fel ca în multe sărbători, mâncarea este folosită ca simbol pentru cei care respectă sărbătoarea. Este menit să încorporeze reflecția spirituală, precum și sărbătoarea, în special pentru anul care vine.
În timp ce obiceiurile și rețetele variază de la familie la familie, unele dintre mâncărurile tradiționale de Rosh Hashanah includ rotunde alimente, alimente umplute, alimente dulci și alimente cu semințe și pește (cu capul îndreptat pentru a reprezenta „capul” noului an). Veți găsi, de asemenea, praz, pui, sfeclă, morcovi și dovleac servite în timpul vacanței.
Tradiții vechi și altele noi
Dacă sunteți interesat să începeți propriile tradiții de masă în familie pentru sărbătoare, ați putea lua în considerare câteva dintre următoarele idei și rețete alimentare.
Challah rotund: Un simbol recunoscut al sărbătorii, această pâine cu ou este transformată într-un inel pentru sărbătoare pentru a simboliza continuitatea creației.
Mere și miere: Mierea reprezintă un trai bun și bogăție. Adesea, în timpul Rosh Hashanah, merele sunt scufundate în miere și sunt servite ca gustare copiilor. În prima noapte de Rosh Hashanah, challah-ul și merele sunt scufundate în miere și se spune o binecuvântare împreună cu rugăciuni pentru un an bun și dulce. Încearcă această rețetă de prăjitură cu mere delicioasă >>
„Fructe noi:” În mod tradițional, un fruct nou ar fi unul care a intrat recent în sezon, dar care nu a fost încă consumat în sezon. Se mănâncă în a doua noapte de vacanță. Rodia este un fruct tradițional pentru sărbătoare, semințele reprezentând toate faptele bune care urmează să fie făcute în anul care urmează.
Această rețetă SheKnows pentru salată de rodie este un fel de mâncare minunat de servit la cină:
Salata de rodii
Ingrediente:
- 1 rodie
- 3 căni de verdeață de salată
- 1 cana patrunjel
- 1 cană măsline negre tăiate felii
- 1 cană de fasole verde ceară conservată
- 2 cepe verzi
Pansament:
- 4 linguri ulei de masline
- 2 linguri de otet balsamic
- 1 lingurita de buruiana de marar, uscata
Directii:
- Luați o rodie și tăiați în jumătate. Puneti jumatate din semintele de rodie intr-un robot de bucatarie si tocati pana face o pasta.
- Amestecați pasta de rodie cu ulei de măsline, oțet balsamic și iarbă de mărar pentru a face dressing.
- Pe o farfurie mare, întindeți salată verde. Se ornează cu măsline negre, fasole verde, pătrunjel, ceapă verde și jumătate din semințele de rodie. Serviți cu sos de salată de rodie.
Sărbătorile sunt momentul perfect pentru a împărtăși și a sărbători cu familia și prietenii. Deși s-ar putea să reflectați cu drag asupra tradițiilor și degustărilor din trecut, s-ar putea, de asemenea, să vă bucure de a crea noi amintiri și tradiții pentru viitor.
Încercați aceste feluri de mâncare pentru a crea tradiții noi
Dovleac ghindă umplut cu ricotta
Kugel cu tăiței al mamei
Supă de dovlecei și morcovi
Glazura de pui prajita cu cartofi dulci
Morcovi glazurați cu miere
Supa de cartofi praz
Rosh Hashanah Rock Imn
Pregătește-te pentru Anul Nou și Sărbătorile Evreiești cu acest videoclip.
