Fasole neagră și roșii pe orez
Acest preparat vegetarian fabulos gătește rapid și este foarte gustos.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapa rosie mica
2 căței de usturoi tocat
1 cutie de roșii cu ardei iute (cu lichidul)
1 cutie de fasole neagră, scursă și clătită
1 lingura suc de lamaie
Sare și piper după gust
2 cani orez fiert (sau mai mult)
Directii:
1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Între timp, tăiați mărunt ceapa roșie. Când uleiul este fierbinte, amestecați ceapa și fierbeți, amestecând frecvent, până când începe să devină translucidă. Adăugați usturoi tocat și gătiți încă un minut.
2. Se amestecă roșiile cu sucurile. Aduceți la fierbere și amestecați fasolea neagră, sucul de lămâie și sarea și piperul. 3. Gatiti, neacoperit, timp de cinci pana la 10 minute pana se ingroasa amestecul.
4. Se servește imediat peste orez.
Mai multe rețete rapide de cină:
- Mâncăruri ușoare, delicioase de pui
- Cina rapidă pentru mămicile care lucrează
- Mese fără stres pentru mămicile ocupate
