Știați că iulie este luna națională a afinei? Nu că ai nevoie de o scuză pentru a mânca o mână după o mână de afine, sărbătorim luna fructelor de pădure cu această supă de afine răcită și o mulțime de alte rețete delicioase cu fructe de padure.
Știați că iulie este luna națională a afinei? Nu că ai nevoie de o scuză pentru a mânca o mână după o mână de afine, sărbătorim luna fructelor de pădure cu această supă de afine răcită și o mulțime de alte rețete delicioase cu fructe de padure.
Poveste asemănătoare. Ziua Sf. Patrick: supă de legume irlandeză
Supă de afine cu ghimbir răcită
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 3 pinti de afine proaspete (rezervați o mână mare pentru garnitură)
- Suc de 1 lamaie
- 1/2 cană de nectar de agave
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt, zdrobit la piure
- 2 linguri de oțet balsamic alb
- 1 lingură zahăr brun
- 1 litru de sodă
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un blender, combinați afine, suc de lămâie, agave, ghimbir, oțet și zahăr brun. Se amestecă până se curăță.
- Se toarnă într-un castron mare de servire și se adaugă apă sifonată, amestecând pentru a combina.
- Serviți cu fructe de pădure în plus, o păpușă de smântână vegană și o crenguță de mentă proaspătă pentru garnitură.
t
t
Mai delicioase rețete de supă vegană!
