Gustul subtil al ceaiului verde conferă acestei aromate supe de tăieței de dovlecei ceva special.
Nu este un secret faptul că ceaiul preia. Cu recenzii mixte despre beneficiile cafelei pentru sănătate, toată lumea se îndreaptă spre ceai pentru a-și rezolva problema. Ceaiul devine la modă în fiecare zi.
Ceaiul are multe beneficii - relaxează, accelerează metabolismul, combate pofta de mâncare și deschide simțurile. Cel mai important, ceaiul va fi o mare tendință culinară în 2014. Ceaiul va fi văzut copt în delicatese, îngropat în piureuri, împăturit în înghețată, folosit la braconarea proteinelor, amestecat în condimente și, desigur, infuzat în bulionuri.
Ceaiul verde este o modalitate distractivă de a infuza substanțe nutritive în alimentele dvs. prin scufundarea pungilor de ceai sau sub formă de pulbere, cunoscută sub numele de matcha. Întrucât majoritatea oamenilor nu au matcha culcat în jur, înfundarea ceaiului verde și apoi utilizarea „bulionului de ceai verde” este cel mai simplu mod de a profita de această tendință.
Ceaiul verde este plin de antioxidanți, care joacă un rol în prevenirea îmbătrânirii și a bolilor. Acest ceai puternic a fost recunoscut ca având multe proprietăți medicinale. De asemenea, în timp ce ceaiul verde conține cofeină, nu îți dă efectul agitat al cafelei. Sa dovedit chiar că îmbunătățește aspectele funcției creierului, starea de spirit, timpul de reacție și memoria.
De ce să-l infuzăm în alimente? S-a demonstrat că ceaiul verde crește arderea grăsimilor și crește rata metabolică. Prin urmare, prin infuzarea ceaiului verde în alimentele dvs., vă oferiți mesei un impuls mare și sănătos.
Acest bol de tăiței este perfect pentru orice anotimp. Este reconfortant, ușor, satisfăcător și extrem de aromat. Aroma ceaiului verde adaugă o pământescă răcoritoare, în timp ce tăiței de dovlecei conferă sufletului inimă fără caloriile grele sau carbohidrații tăiței normali.
Miso-ul, sosul de soia și uleiul de susan dau acestei supe un fler de inspirație asiatică. Tofu oferă o proteină vegetariană, împreună cu o textură caldă și moale la fiecare mușcătură. Și tăiței de dovlecei se pot face cu ușurință cu un spiralizator, decojitor de mandolină sau juliană.
Ce crezi? Vei încerca această tendință de ceai verde?
Ceai Miso verde și supă de tofu ghimbir cu tăiței de dovlecei
Ingrediente:
- 1-1 / 2 cani de apă
- 2 pungi de ceai verde
- 1 linguriță ulei de susan
- 1/2 linguriță ghimbir tocat
- 1-1 / 2 cani bulion de legume
- 1/2 cană tofu cu cubulețe mici
- 1 lingură pastă de miso
- 1/3 cană de scallions tocat
- 1 linguriță sos de soia
- 1-1 / 2 dovlecel mediu (transformat în tăiței cu spiralizator, lama C)
- Ardei, după gust
Directii:
- Într-o cratiță medie, fierbeți apa. Odată ce fierbe, scoateți-l de pe foc și adăugați-l în plicurile de ceai verde. Lăsați-le să se absoarbă timp de 3 până la 4 minute, apoi îndepărtați-le. Lasă bulionul deoparte.
- Puneți o cratiță medie la foc mediu și adăugați în uleiul de susan și apoi ghimbirul. Lăsați-l să se gătească timp de 30 de secunde, apoi turnați-vă bulionul de legume, tofu și bulion de ceai verde și aduceți totul la fierbere.
- Odată ce fierbe supa, gălește aproximativ 1/3 dintr-o ceașcă de supă într-un castron. În acel castron, adăugați pasta de miso și bateți până se dizolvă. Adăugați acest bulion de miso înapoi în cratiță și reduceți focul.
- Adăugați sosul de soia, scallions, tăiței de dovlecei și piper în supă și lăsați-l să se coacă timp de 2 până la 3 minute sau până când tăiței de dovlecei se înmoaie.
- După ce ați terminat, turnați supa într-un castron și bucurați-vă.
Mai multe rețete de supă
Rețetă supă Miso
Supă de ciuperci sălbatice
Supă ușoară de miso cu tofu
