Copiii vor înghiți aceste brioșe de dovleac super-sănătoase - SheKnows

Aceste brioșe de dovleac din grâu integral, deghizate în curcani de Ziua Recunoștinței, sunt o opțiune sănătoasă potrivită pentru copii pentru un mic dejun, o gustare sau chiar un desert de Ziua Recunostintei. Sunt pline de fructe, legume și cereale integrale și sunt prea drăguțe pentru a rezista.

Poveste asemănătoare. Plăcinta cu fructe de padure de la Padma Lakshmi este un dulce și un mic dejun delicios

Brioșele sunt, de asemenea, bune pe cont propriu și se păstrează bine în frigider sau congelator, așa că poate doriți să faceți un lot dublu pentru micul dejun ușor sau gustări în deplasare în timpul sezonului aglomerat de vacanță.

Pentru a crea curcani adorabili, coaceți brioșele conform rețetei de mai jos și lăsați-le să se răcească complet.

Odată răcit, introduceți o jumătate de scobitoare în capătul frontal al fiecărei briose. Aici va fi capul curcanului.

Puneți 2 cuișoare în fiecare strugure pentru ochi.

Tăiați o bucată mică de cais uscat.

Folosiți cuțitul pentru a introduce o gaură în vârful strugurilor, sub cuișoare și introduceți bucata de cais pentru un cioc.

Puneți strugurii pe scobitoarea din brioșă și repetați cu struguri, cuișoare și caise suplimentare. Acum folosiți cuțitul pentru a tăia o fantă în capătul din spate al fiecărei brioșe. Aici vor merge penele cozii.

Tăiați felii de mere și pere. De asemenea, puteți înlocui un măr Granny Smith pentru pere sau o pere roșie pentru mărul roșu.

Tăiați pene în sulițe cu lățimea de 1/2 inch, asigurându-vă că cojile sunt vizibile. Veți avea nevoie de 5 sulițe pentru fiecare curcan.

Așezați 5 sulițe de fructe în fanta fiecărei brioșe, alternând culorile.

Feliați 12 caise uscate în jumătate.

Folosiți cuțitul pentru a introduce două găuri în fiecare brioșă, ușor înapoi de și de ambele părți ale capului. Introduceți o jumătate de cais în fiecare gaură pentru aripi.

Repetați cu brioșele rămase și serviți în termen de 2 până la 3 ore pentru a preveni ofilirea fructelor.

Rețetă curcan de brioșe de dovleac din grâu integral

Pentru copiii mai mari care pot găsi și elimina scobitori în siguranță, puteți utiliza jumătăți suplimentare de scobitoare pentru a atașa toate bucățile de fructe la brioșă, ceea ce va menține brioșa mai intactă. Dacă nu intenționați să serviți toate cele 12 brioșe imediat, utilizați doar cantitatea de fructe necesară pentru a decora curcanii pe care îi veți mânca și păstrați restul brioșelor pentru mai târziu.

Serveste 12 

Timp de pregătire: 40 de minute | Timp de coacere: 20 minute | Timp total: 1 oră

Ingrediente:

Pentru briose

• 1-1 / 2 căni de făină de patiserie din grâu integral
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță praf de copt
• 3/4 linguriță sare kosher
• 2 lingurite condimente placinta cu dovleac
• 2 ouă mari
• 1/3 cană unt topit (sau ulei de cocos) 
• 1/2 cană miere
• 1 cană piure de dovleac

Pentru decorarea curcanului

• 2 mere roșii
• 2 pere verzi
• 6 scobitori
• 12 struguri roșii
• 14 caise uscate
• 24 cuișoare întregi

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați o tigaie pentru brioșe cu ambalaje.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și condimentele de dovleac.
3. Într-un castron mai mic, bateți ouăle cu untul topit (sau uleiul de cocos) și mierea.
4. Se toarnă conținutul bolului mai mic în ingredientele uscate și se amestecă bine.
5. Împingeți ușor piureul de dovleac până când este combinat.
6. Puneți aluatul în tigaia de brioșe tapetată cu hârtie.
7. Coaceți timp de 18 până la 20 de minute, până când brioșele se rumenesc și o scobitoare introdusă iese curată.
8. Scoateți brioșele din tigaie și puneți-le pe o grătar pentru a se răci.
9. Odată ce brioșele sunt complet răcite, pregătiți-vă fructele tăindu-le merele și pere în sulițe late de 1/2 inch cu coji vizibile.
10. Folosiți un cuțit pentru a tăia o fantă în capătul din spate al vârfului brioșei, apoi introduceți 5 dintre aceste sulițe în fantă, alternând culorile și asigurându-vă că peelingurile sunt orientate spre față.
11. Rupeți o scobitoare în jumătate și introduceți-o în capătul frontal al blatului de brioșe.
12. Folosiți cuțitul pentru a introduce o gaură în vârful unui strugure, apoi tăiați o fâșie mică dintr-o caisă uscată și introduceți-o în gaură.
13. Puneți 2 cuișoare în struguri, centrate deasupra ciocului de caise, apoi puneți strugurii în jumătatea scobitoarei din brioșă.
14. Tăiați o caisă în jumătate pentru aripi și folosiți un cuțit pentru a face găuri de ambele părți ale capului de struguri și ușor înapoi. Introduceți jumătățile de caise.
15. Repetați pașii de la 10 la 14 cu câte brioșe doriți să vă transformați în curcani.

Rețete de fructe mai creative pentru Ziua Recunoștinței

Marcatori comestibili de cornucopie comestibili cu fructe
Curcan de fructe
Curcan măr de Ziua Recunostintei