Apa îmbuteliată - deja o industrie de peste 10 miliarde de dolari - este categoria de băuturi cu cea mai rapidă creștere din SUA, dar este bine pentru tine? Iată adevărul pur.
Mitul nr. 1: APA ÎNBUTELIATĂ ESTE MAI BUNĂ decât robinetul.
Nu neaparat. În timp ce etichetele țâșnesc despre apă îmbuteliată care „începe ca fulgi de zăpadă” sau curge din „adâncurile vulcanilor verzi și luxurianți”, între 25 și 40% din apa îmbuteliată provine dintr-un
sursă mai puțin exotică: aprovizionarea cu apă municipală din S.U.A. (Companiile de îmbuteliere cumpără apă și o filtrează, iar unele adaugă minerale.) Nu este chiar un lucru rău: Agenția pentru Protecția Mediului
supraveghează calitatea apei municipale, în timp ce Administrația pentru Alimente și Medicamente monitorizează apa îmbuteliată; în unele cazuri, codurile EPA sunt mai stricte.
Mitul nr. 2: APA PURIFICATĂ GUSTĂ MAI BUN.
Cea mai „pură” apă - apă distilată cu toate mineralele și sărurile eliminate - are un gust plat; sodiul, calciul, magneziul și clorurile sunt cele care conferă apei aroma sa. „Off”
gustul apei de la robinet este clorul; dacă îl puneți la frigider într-un recipient cu capac deschis, gustul de clor va dispărea peste noapte.
Mitul nr. 3: APA ÎN BUTELIE CU VITAMINE, MINERALE SAU PROTEINE ESTE MAI SĂNĂTOASĂ decât APA REGULARĂ.
„Vitaminele, culoarea, ierburile, proteinele și toate celelalte adăugiri la apă - acestea sunt un truc de marketing”, spune Marion Nestle, Ph. D., profesor de nutriție studii la Universitatea din New York.
În plus, aditivii sunt de obicei o porție mică de vitamine de care aveți nevoie într-o zi, adaugă Amy Subar, Ph. D., nutriționist la Institutul Național al Cancerului. Apele îmbunătățite conțin de obicei
zaharuri și arome artificiale pentru a îndulci afacerea și pot conține mai multe calorii decât soda dietetică. Când vine vorba de furnizarea de fluor, apa de la robinet câștigă de obicei, deși acel element este din ce în ce mai mare
fiind adăugat la apele îmbuteliate.
Poveștile la care ții, livrate zilnic.
