Pastele pot fi o sarcină descurajantă, deoarece de obicei este implicat un sos consistent și consistent. Dar când carnea și legumele sunt singurul sos de care aveți nevoie, pastele devin cea mai ușoară cină din lume.
Pastele sunt delicioase în orice moment al săptămânii. Poate fi modalitatea perfectă de a vă alimenta și de a vă pregăti pentru săptămâna de lucru care urmează, sau punctul de exclamare călduros și reconfortant de la sfârșitul săptămânii lungi. Dar, indiferent când alegeți să pregătiți masa pentru paste, nu este nimic mai bun decât un paste care durează doar 30 de minute. De ce este un fel de mâncare atât de ușor de paste? Pentru că nu există niciun sos despre care să vorbim. Cârnații, broccoli și oțetul sunt ceea ce conferă acestui fel de mâncare aroma sa minunată și îi vor menține pe toți, chiar și cei mai pretențioși dintre consumatori, să revină pentru mai mult.
Cârnați și broccoli cravate
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 8 uncii mini paste farfalle
- 8 uncii de cârnați italieni dulci, carcase îndepărtate
- 1 lingura ulei de masline
- 1 șalotă, tocată
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1 buchet de broccoli rabe, tocat
- Sare și piper după gust
- branza parmezan
Directii:
- Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Scurgeți și readuceți pastele în oală.
- În timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și gătiți până nu mai este roz, aproximativ cinci minute. Adăugați șalota și gătiți încă un minut.
- Se toarnă oțetul și se gătește, folosind o lingură de lemn pentru a zgâria toate bucățile rumenite. Adăugați broccoli rabe, presărați sare și piper și gătiți până când broccoli rabe este verde și fraged, aproximativ două minute.
- Se amestecă amestecul de cârnați în oala cu paste. Împărțiți între patru boluri și presărați parmezan.
Alte rețete de broccoli rabe
Broccoli Rabe Sote cu usturoi
Broccoli rabe cu fasole cannellini
Broccoli de susan cu ghimbir
