Te-ai gândit vreodată dacă merită caloriile din desert? Pentru cei dintre noi care încă ne luptăm cu creșterea în greutate după vacanță, alegerea dintre ceva dulce și scăderea în greutate poate fi una dificilă.
Și ce fel de alegere este asta, oricum?
Din fericire, odată ajuns într-o lună albastră, vine o rețetă care vă ajută să vă schimbați modul de gândire despre mâncare. Acesta este unul dintre acele tipuri de rețete. Delicios și irezistibil, acest sănătos, fără gluten, ciocolată gogoașa este din ce sunt făcute visele dulci. Și băiete, sunt gustoși!
Imagine: Lara Ferroni
Rețetă de gogoși glazurate cu ciocolată
Te-ai găsit vreodată devorând o gogoasă Krispy Kreme, lingându-ți glazura dulce și lipicioasă de pe vârful degetelor și gândindu-te: „Uau, chiar aș vrea ca această gogoasă vitrată să fie sănătoasă”? Vești bune: dorința ta a fost acum îndeplinită! Sau poate că a fost Ale mele dori…
Randamente 6
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 13 minute | Timp de odihnă: 10 minute | Timp total: 38 minute
Ingrediente:
- 2/3 cană de lapte la alegere
- 2-1 / 2 linguri ulei vegetal sau ulei de cocos topit
- 1-1 / 2 lingurițe oțet de mere
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 3/4 cană Bob’s Red Mill fără gluten, făină de copt, pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță gumă xantan
- 1/3 cană zahăr granulat la alegere
- 1-16 lingurițe de extract pur de stevia sau 2 linguri suplimentare de zahăr granulat la alegere
- 1/4 cană pudră de cacao sau pudră de cacao neîndulcită
- 1-1 / 2 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- Glazură de zahăr pudră: glazură de ciocolată 1 sau glazură de ciocolată 2
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți ușor o tigaie cu gogoși și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mic, amestecați împreună laptele, uleiul, oțetul și vanilia.
- Lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 5 minute.
- Într-un bol de amestecare mediu, combinați toate ingredientele rămase, cu excepția celor pentru glazură, și amestecați foarte bine.
- Se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se amestecă până se amestecă uniform.
- Porțiți aluatul în mod egal între 6 forme de gogoși, astfel încât fiecare să fie aproximativ 2/3 plină.
- Coaceți timp de 13 minute, până când gogoșile au crescut și o scobitoare introdusă într-una iese curată.
- Scoate gogoșile din cuptor și lasă-le să se răcească timp de 10 minute înainte de a le scoate din tigaie.
- Înghețați gogoșile cu glazura la alegere.
- Pentru o glazură tare, răciți gogoșarii direct după îngheț, până când glazura se întărește.
Glazură de ciocolată 1
Ingrediente:
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată, topite
- 2 linguri ulei vegetal sau ulei de cocos topit
Directii:
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
Glazură de ciocolată 2
Ingrediente:
- 1/4 cană pudră de cacao sau pudră de cacao neîndulcită
- 1/4 cană ulei de cocos virgin, topit
- 1 lingură sirop de arțar pur sau agave crude
Directii:
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
Rețetă din CIOCOLATĂ ACOPERITĂ KATIE de Katie Higgins. Copyright (c) 2015 de Katie Higgins. Folosit cu permisiunea Grand Central Life & Style. Toate drepturile rezervate.
Despre carte
Ce se întâmplă dacă POȚI mânca toate deserturile preferate... și totuși să fii sănătos și să te încadrezi în blugii tăi slabi? De la bloggerul din spate ChocolateCoveredKatie.com vine o carte de bucate originală plină cu deserturi delicioase, surprinzător de sănătoase. Katie împărtășește peste 80 de rețete nemaivăzute până acum, cum ar fi tortul cu obsesie de ciocolată, unturi de budinca cu unt de arahide și Brownies Ultimate Unbaked, care folosesc doar ingrediente reale, fără grăsimi, zaharuri sau goluri inutile calorii. Aceste deserturi demonstrează odată pentru totdeauna că sănătatea și fericirea pot merge mână-în-mână - poți să-ți iei desertul și să-l mănânci și tu!
Bucurați-vă de această previzualizare exclusivă a rețetei de la Katie acoperită cu ciocolată. Ia cartea >>
Mai multe deserturi fără gluten
Prajituri de catifea roșie fără gluten, cu glazură plină
Fursecurile cu ciocolată fără gluten sunt un desert bogat
Plăcintă de cartofi dulci fără gluten cu crustă de quinoa-nucă
