Bucătarii de acasă de succes știu că secretul este în lateral atunci când vine vorba de divertisment de vacanță. Garniturile de sezon fură spectacolul la sărbătorile festive, iar pentru mulți petrecăreți, o farfurie plină cu umplutură sau cartofi copți cu șuncă poate fi cea mai bună parte a unei mese de sărbători.
O răsturnare a tradiției
Gazdele de vacanță pot schimba părțile tradiționale de sărbători cu ingrediente care cu siguranță vor mulțumi palatul. Amplificatorii de aromă savuroase, cum ar fi baconul și șunca, îmbogățesc gustul aproape oricărei garnituri și creează o combinație de arome irezistibilă.
„Pentru multe garnituri tradiționale, carnea de porc oferă ingredientul secret pentru creșterea aromei în rețetele de legume și cartofi”, spune Ceci Snyder de la National Pork Board. „Adăugarea cărnii de porc pe margini poate duce întreaga masă la un alt nivel de aromă.”
Carne de porc pe o parte
Garniturile pline de aromă făcute cu slănină, cârnați sau șuncă vor primi cu siguranță urale de la oaspeții de vacanță. Condimentează-ți meniul cu aceste opțiuni de garnitură:
- Umplutura senzațională: Una dintre cele mai ușoare moduri de a însufleți umplutura simplă este să presărați cârnați, slănină sau șuncă fierte. Combinațiile grozave de umplutură includ pâine de porumb, șuncă și salvie; cârnați, ciuperci și pătrunjel; si bacon, mar si nuca. Impresionează-ți oaspeții cu Umplutura de orez salbatic cu merisoare sau Pâine de porumb, cârnați și umplutură cu mere.
- Verdeturi superbe: Pentru a da fasole verde aburită puțină crocantă, se amestecă cu slănină fiartă și mărunțită. Sau încercați să îmbrăcați varza de Bruxelles, acoperindu-le cu prosciutto feliat subțire și parmezan.
- Cartofi posh: Anima cartofi la cuptor acoperindu-le cu o combinatie delicioasa de bacon fiarta, branza de capra, parmezan si ceapa. Prăjiți cartofii înainte de sosirea oaspeților și acoperiți cu amestec de slănină-brânză înainte de servire.
