Aceste rețete au fost create special pentru mamele ocupate. Între activitățile de vară, mamele se confruntă adesea cu copii înfometați, însetați și cu puțin timp. În loc să comanzi o pizza sau să iei fast-food, poți face aceste rețete ușoare, prietenoase pentru copii, care sunt încărcate cu fructele și legumele de care copiii au nevoie ca parte a unei diete sănătoase.
Plăcintă coaptă acasă delicioasă
Pizza nu trebuie să fie livrată odată ce aveți această plăcintă ușoară, de casă, cu legume în dosarul de rețete. Este plin de legume pe care copiii le bucură, iar singurul vinovat neobișnuit cu numele cu sunet italian, Signor Zucchini, este ascuns în sos. S-h-h-h, nu spune. Întreaga rețetă durează mai puțin de 30 de minute de la început până la sfârșit. Încercați doar să obțineți livrarea pizza mai rapid decât atât.
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline, impartit
- 1 pachet (13,8 uncii) crustă de pizza refrigerată
- 1 conserve (8 uncii) de dovlecel în sos de roșii în stil italian
- 3 linguri pasta de tomate conservata
- 6 uncii (aproximativ 1 1/2 cani) de brânză mozzarella mărunțită
- 1 conserve (7 uncii) de ciuperci feliate, scurse
- 1 conserve (8,25 uncii) de legume amestecate, fără sare adăugată, scurse
- 1 lingura parmezan ras
Timp de pregatire: Aproximativ 10 minute
Timp de preparare: Aproximativ 15 minute
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Ungeți o foaie de prăjituri de 10 x 15 inci cu ramă de metal închis cu 1 linguriță de ulei de măsline.
Desfaceți crusta pe foaia de biscuiți și apăsați pentru a acoperi partea de jos a foii de biscuiți, creând o margine puțin mai groasă în jurul marginii. Ungeți o altă linguriță de ulei de măsline peste crustă și lăsați deoparte.
Trimiteți dovleceii și pasta de roșii într-un blender sau robot de bucătărie. Întindeți peste crusta de pizza. Acoperiți cu mozzarella mărunțită, ciuperci, amestec de legume, parmezan și ulei de măsline rămas.
Coaceți până când crusta se rumenește și garnitura clocotește, aproximativ 15 minute. Lasă pizza să se odihnească 5 minute înainte de servire. Tăiați în 8 bucăți.
Porții: 8
Informații nutriționale per porție: Calorii 240; Grăsime totală 8g; grăsimi saturate 3g; Colesterol 10 mg; Sodiu 720mg; Carbohidrați 31g; Fibre 3g; Proteine 11g; Vitamina A 80%DV*; Vitamina C 6%DV; Calciu 20%DV; Fier de călcat 10%DV
*Valoare zilnica
Mini-burgeri de mâncare cu dips aromate de fructe
Mâncarea bună vine în pachete mici, iar acești mini-burggeri nu fac excepție. Sunt adorabile și infuzate cu toată hrana cartofilor dulci în piure. Această legumă conservată oferă acestor burgeri o consistență moale și cremoasă pe care copiii mici o iubesc, iar zahărul natural din cartofi face ca chiftelele să se rumenească frumos în câteva secunde. Servește-le pe biscuiți proaspăt copți (sau la singuri) împreună cu una sau mai multe dintre delicioasele dips de fructe care urmează. Fiecare rețetă de dip face suficient pentru un lot întreg de burgeri.
Ingrediente
Pentru dip de roșii dulci
- 1 conserve (8 uncii) de ananas zdrobit
- 1/4 cană ketchup
Pentru dip acidulat cu piersici
- 1 conserve (15 uncii) de piersici în suc, scurse
- 2 lingurițe de muștar, galben sau maro
- 2 lingurite miere
Pentru maia de caise
- 1 conserve (8 uncii) jumătăți de caise, în sirop ușor
- 2 linguri de maioneza, usoara sau obisnuita
- 1 lingurita miere
- 1/8 lingurita extract de vanilie
Pentru burgeri
- 1 conserve (15 uncii) de cartofi dulci (sau igname) în sirop scurs
- 1 lingura pasta de rosii conservata
- 1 kg de curcan măcinat sau carne de vită slabă
- pulverizați ulei
- 1 rolă (7,5 uncii) de biscuiți cu lapte de unt cu conținut scăzut de grăsime, coapți conform instrucțiunilor de ambalare
Timp de pregatire: Aproximativ 10 minute
Timp de preparare: Aproximativ 8 minute
Pregătirea
Pentru a face orice scufundare: piureați ingredientele conservate într-un robot de bucătărie sau mini-tocător și amestecați ingredientele rămase; pus deoparte.
Pentru a face burgeri: piureați cartofi dulci și pasta de roșii într-un castron cu o furculiță sau cu degetele. Se amestecă curcanul sau carnea de vită măcinată până se omogenizează bine. Porționați în porții de 1/4 de cană și formați burgeri cu grosimea de 1/4 până la 1/2 inch, de aproximativ 3 inci.
Încinge o tigaie grea la foc mediu-mare și stropește cu ulei. Gătiți burgeri până când nu mai sunt roz în interior, aproximativ 4 minute pe parte, acoperiți.
A servi: Împărțiți biscuiții pe orizontală și faceți sandvișuri cu burgeri. Serviți dips pentru scufundare.
Porții: 6
Informații nutriționale per porție pentru mini-burggeri cu dip de roșii dulci: calorii 320; Grăsime totală 9g; grăsimi saturate 2g; Colesterol 60 mg; Sodiu 670mg; Carbohidrați 44g; Fibre 3g; Proteine 17g; Vitamina A 130%DV*; Vitamina C 20%DV; Calciu 4%DV; Fier de călcat 15%DV
Informații nutriționale per porție pentru mini-burgeri cu dip piersică: calorii 330; Grăsime totală 10 g; grăsimi saturate 2g; Colesterol 60 mg; Sodiu 610mg; Carbohidrați 43g; Fibre 3g; Proteine 17g; Vitamina A 140%DV*; Vitamina C 15%DV; Calciu 4%DV; Fier de călcat 15%DV
Informații nutriționale per porție pentru mini-burgeri cu dip de maia cu caise: calorii 330; Grăsime totală 10 g; grăsimi saturate 2g; Colesterol 60 mg; Sodiu 610mg; Carbohidrați 43g; Fibre 3g; Proteine 17g; Vitamina A 140%DV*; Vitamina C 15%DV; Calciu 4%DV; Fier de călcat 15%DV
*Valoare zilnica
Aceste rețete au fost furnizate de Mealtime.org ca parte a „Edibly Fun, Easily Done”. Colectie.
Rețete de vară
- Rețete de vară cu fructe de mare
- Rețetele de petrecere de vară ale lui Rachael Ray
- Rețete răcoritoare de limonadă de vară
