Dacă achiziționați un produs sau serviciu revizuit independent printr-un link de pe site-ul nostru web, SheKnows poate primi un comision de afiliat.
Este vară, ceea ce înseamnă că acum este momentul să te concentrezi rețete care conțin produse proaspete. Roșiile sunt luxuriante și colorate, fructele de pădure sunt pline de aromă, iar fructele cu sâmburi precum nectarinele și piersicile sunt în floarea lor. Deci când Martha Stewart - Regina deserturi cu fructe,
cancelar de plăcinte
— a împărtășit rețeta ei pentru o plăcintă cu piersici cu adevărat ușoară Instagram, știam că va trebui să încercăm. Mai ales când a spus că piersicile au fost aruncate într-un nectar de vanilie-bourbon!
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart are mai mult de un truc în mânecă cu această plăcintă ușoară cu piersici. Primul este că, pentru a economisi timp (și pentru a vă scuti de bătălia de a face crusta de plăcintă de la zero într-o bucătărie fierbinte de vară), ea folosește o foaie de foietaj cu unt ca crustă pentru plăcintă. Căutați-l în secțiunea de congelare a magazinului dvs. alimentar și asigurați-vă că utilizați puf complet cu unt pentru cea mai bună aromă.
Un alt secret pe care îl folosește este gătirea în prealabil a umpluturii de piersici și sărirea peste crusta de jos. Piersicile sunt atât de suculente încât de multe ori crusta de jos a plăcintei cu piersici este toată ciupercă, indiferent cât de atent ai fi. Coacerea în prealabil a piersicilor ajută la concentrarea sucurilor și a aromei acestora, astfel încât veți obține textura perfectă a umpluturii.
În cele din urmă, pentru a spori aroma piersicilor, Stewart adaugă un strop de bourbon. De asemenea, folosește vanilie și, cu o listă scurtă de ingrediente, vanilia de calitate este importantă pentru rețetă. Ne-am iubit Vanilie Heilala.
Rezultatul final este un fel de mâncare de felii de piersici calde, lipicioase, parfumate, cu miros de bourbon și vanilie, acoperite cu o crustă de foietaj crocantă, untoasă, aurie. Tot ce ai nevoie pentru a completa vasul este niște înghețată de vanilie sau frișcă și ai un desert pe care nimeni nu l-ar ghici că este atât de ușor de făcut.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are o mulțime:
Urmărește: Cum se prepară pizza cu fructe de pădure
