Rulouri de ou
Realizează 8 porții
Ingrediente:
1 kilogram de carne de porc măcinată
1 linguriță ghimbir măcinat
1 linguriță pudră de usturoi
1 litru de ulei de arahide pentru prăjit
2 linguri de făină universală
2 linguri de apă
2 căni de varză mărunțită
2 uncii morcovi mărunțiți
8 ambalaje cu role de ou (pătrate de 7 inci)
2 linguri semințe de susan
Directii:
1. Într-un castron mare, combinați carnea de porc, ghimbirul și pudra de usturoi, aruncându-le pentru acoperire. Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, rumenim carnea de porc cu puțin ulei într-o tigaie până când este complet gătită. Se transferă într-un castron mare și se lasă deoparte să se răcească ușor.
2. Într-un castron mic, combinați făina și apa pentru a face o pastă. Adăugați varză și morcovi în amestecul de porc și aruncați pentru a combina. Încălziți uleiul într-o tigaie cu față înaltă, la foc mediu-mare.
4. În timp ce uleiul se încălzește, așezați ambalajele plate și lingurați 1/3 cană de amestec pe ambalaj și pliați colțul peste amestec. Îndoiți alte colțuri și rotiți. Periați pasta de făină pe margini pentru a sigila rulourile de ouă.
5. Se prăjește rulourile de ou în ulei până devin aurii. Îndepărtați cu o lingură cu fante și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Se dorește cu semințe de susan, dacă se dorește. Se servește cald.
