Urmărind noua revistă Tot ce, am găsit o rețetă distractivă de ginger ale de casă. Iubesc ginger ale și acum o iubesc și mai mult pentru că o pot face proaspătă acasă ori de câte ori am poftă de băutură gazoasă.
Povestea înrudită. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl vei repeta în această toamnă
Ginger Ale de casă
Porți 8
Ingrediente:
- 1 bucată (de 4 până la 5 inci) de ghimbir proaspăt, decojit, tăiat în bucăți mici
- 2 căni de zahăr
- 1/4 cană suc proaspăt de lămâie
- 2 cani de apa rece
- 2 litri seltzer sau club sifon, rece
- Lămâie tăiată subțire pentru ornat, opțional
Directii:
- Combinați ghimbirul proaspăt și zahărul în bolul unui robot de bucătărie și procesați până când ghimbirul este măcinat fin.
- Transferați zahărul ghimbir într-o cratiță mare, adăugați suc de lămâie și amestecați în apă. Se aduce la fierbere la foc mare, amestecând.
- Reduceți puțin căldura și fierbeți până când devine groasă și însiropată, aproximativ 30 de minute.
- Se ia de pe foc, se acopera si se lasa la infuzat timp de 20 de minute. Se strecoară și se răcește.
- Siropul se poate face cu până la 2 săptămâni înainte. Păstrați bine acoperit și la frigider.
- Chiar înainte de servire, umpleți 8 pahare înalte cu gheață pisată. Turnați aproximativ 1/4 cană de sirop de ghimbir răcit în fiecare pahar.
- Umpleți pahare cu seltzer sau sifon răcit și serviți imediat, ornat cu felii de lămâie.
Mai multe rețete vegane
Tofu din caju dulce și lipicios
Pizza ușoară cu pita
Caserolă Enchilada în straturi
