Apa îmbuteliată – deja o industrie de peste 10 miliarde de dolari – este categoria de băuturi cu cea mai rapidă creștere în SUA. Dar este bună pentru tine? Iată adevărul pur.
Mitul nr. 1: APA ÎMBTETELLIE ESTE MAI BUNA DECÂT LA ROBINET.
Nu neaparat. În timp ce etichetele țâșnesc despre apa îmbuteliată care „începe ca fulgi de zăpadă” sau curge din „adânc în interiorul vulcanilor verzi luxurianți”, între 25 și 40% din apa îmbuteliată provine dintr-un
sursă mai puțin exotică: sursele municipale de apă din SUA. (Companiile de îmbuteliere cumpără apa și o filtrează, iar unele adaugă minerale.) Nu este chiar un lucru rău: Agenția pentru Protecția Mediului
supraveghează calitatea apei municipale, în timp ce Administrația pentru Alimente și Medicamente monitorizează apa îmbuteliată; în unele cazuri, codurile EPA sunt mai stricte.
Mitul #2: APA PURIFICATA ARE MAI BUN GUSTO.
Cea mai „pură” apă – apă distilată cu toate mineralele și sărurile îndepărtate – are un gust plat; sodiul, calciul, magneziul și clorurile sunt cele care dau apei aroma sa. „Oprirea”
gustul apei de la robinet este clorul; dacă îl puneți la frigider într-un recipient cu un capac slăbit, gustul de clor va dispărea peste noapte.
Mitul nr. 3: APA IMBUTELIE CU VITAMINE, MINERALE SAU PROTEINE ESTE MAI SĂNĂTOASĂ DECÂT APA OBLIGATĂ.
„Vitaminele, culoarea, ierburile, proteinele și toate celelalte adaosuri la apă – acestea sunt un truc de marketing”, spune Marion Nestle, Ph. D., profesor de nutriție studii la Universitatea din New York.
În plus, aditivii sunt de obicei o porție mică din vitaminele de care aveți nevoie într-o zi, adaugă Amy Subar, Ph. D., nutriționist la Institutul Național al Cancerului. Apele intensificate conțin de obicei
zaharuri și arome artificiale pentru a îndulci afacerea și pot conține mai multe calorii decât sifonul dietetic. Când vine vorba de furnizarea de fluor, apa de la robinet câștigă de obicei, deși acel element este din ce în ce mai mult
fiind adăugată în apele îmbuteliate.
Poveștile la care îți pasă, livrate zilnic.
