Am adoptat un stil de viață care nu este deloc bun. Facem mai puțin sport, iar dieta noastră nu seamănă deloc cu cea a strămoșilor noștri: puține fructe, legume sau carne locală și grămezi de alimente procesate, cu conținut scăzut de fibre, bogate în grăsimi saturate. O generație suferă de inflamații cronice și boli care sunt probabil cauzate sau agravate de dieta occidentală.
Consumul de alimente bogate în carbohidrați, alimente procesate, cereale și fructe sau legume puține sau deloc cauzează daune grave organismului nostru, de la deficiențe nutriționale până la diabet. Iată cinci afecțiuni moderne despre care se crede că sunt cauzate sau cel puțin exacerbate de dieta occidentală modernă.
Boala de inima
Bolile de inimă sunt frecvente la oamenii care trăiesc într-o societate occidentalizată și sunt adesea cauzate de acumularea de grăsime în vasele de sânge din apropierea inimii, adusă de alimentele care au fost consumate de-a lungul timpului. Arterele devin mai înguste pe măsură ce această grăsime se acumulează și acest lucru pune presiune asupra inimii și îi reduce capacitatea de a pompa sânge eficient în jurul corpului. Un atac de cord este cauzat atunci când arterele sunt blocate, iar acest lucru poate fi fatal.
Acnee
Deși este considerată o boală minoră de mulți, acneea, mai ales într-o formă severă, poate fi debilitantă și poate provoca suferinței multă supărare emoțională. Ani de zile, profesia medicală nu a recunoscut legătura dintre dietă și acnee, dar cercetările recente ale Dr. Loren Cordain și alții au găsit legături puternice între zahăr, rezistența la insulină și formarea de acnee. Cercetarea lor afirmă că acneea se formează atunci când sunt consumate alimente nesănătoase, cum ar fi carbohidrații simpli și zaharurile procesate. Cordain afirmă că o dietă cu un IG scăzut (indice glicemic) poate vindeca acneea definitiv.
Diabet
Mâncarea nesănătoasă și supraponderalitatea sunt cauzele majore ale diabetului de tip doi. Consumul unei cantități uriașe de zahăr, care este predominant în dieta occidentală, și consumul de fibre sărace, procesat, alimentele grase contribuie la o creștere uriașă a persoanelor care suferă de tipul doi - și aceasta este o viață cronică. condiție. Cu toate acestea, acest tip de diabet poate fi gestionat foarte eficient prin controlul nivelului de zahăr din sânge prin dietă, ceea ce i-a făcut pe oamenii de știință să creadă că o dietă sănătoasă, în primul rând, ar putea preveni acest lucru cu totul.
Obezitatea
Dieta occidentală conține în mod obișnuit mâncăruri foarte procesate, cu valoare nutritivă scăzută, cum ar fi fast-food, mâncăruri gata și junk food, cum ar fi dulciuri, ciocolată și chipsuri. Ce au în comun toate aceste alimente? Multe și multe calorii, care pot acumula greutate dacă sunt consumate în mod regulat. Acum adăugați stilul de viață occidental - exercițiu puțin sau deloc. Organizația Mondială a Sănătății estimează că vor fi 2,3 miliarde de adulți supraponderali în lume până în 2015 și peste 700 de milioane dintre ei vor fi obezi. Mulți vor fi copii și acest lucru va duce la probleme de sănătate pe care le vedem deja - cum ar fi diabetul, inima boala și înrăutățirea generală a uzurii corpului de la transportarea unei sarcini mai grele — devenirea epidemii. Este bine cunoscut faptul că obezitatea poate fi corectată cu o dietă sănătoasă, dar asta poate fi foarte greu de implementat cu junk food peste tot.
Cancer
Acesta este cel mai înfricoșător dintre toate și arată cât de puternic este efectul alimentației proaste asupra organismului. Oamenii de știință de la Centrul de Cercetare a Cancerului din Columbia Britanică din Canada au descoperit recent că, la șoarecii hrăniți cu un conținut ridicat de proteine, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, celulele tumorale cresc mai lent decât la cele hrănite cu o dietă tipic occidentală bogată în grăsimi și carbohidrați. Acest lucru oglindește credința susținută de ceva timp de mulți profesioniști din domeniul medical că o dietă nesănătoasă, bogată în carbohidrați și procesată poate escalada creșterea tumorilor și chiar le poate provoca. Zahărul este, de asemenea, un posibil vinovat: mulți oameni de știință cred că celulele canceroase se hrănesc cu zahăr și că o dietă bogată în zahăr poate face mult mai ușor ca celulele canceroase să trăiască în corpul tău și să se înmulțească.
Mai multe despre diete sănătoase
Băuturi alcoolice favorabile dietei
Dieta alimentară pentru bebeluși: moft sau fapt?
Băuturi prietenoase cu dieta pentru cel mai fierbinte corp al verii
