În acest sezon, nu uitați că ceea ce mâncați poate fi cea mai bună apărare împotriva gripei. Iată 10 alimente care pot ajuta la prevenirea sau ameliorarea simptomelor când sunteți bolnav.
t 
t Este din nou acea perioadă a anului, când te îmbolnăvești te poate ține jos. Acesta nu este doar folclor. Cercetarile arata că focarele de gripă ating apogeul din decembrie până în martie, februarie având cel mai mare număr de apariții. Deci, având în vedere acest lucru, iată 10 alimente care vă pot ajuta să vă consolidați sistemul imunitar - împreună cu explicații de ce o fac.
1. Brocoli
O jumătate de cană de broccoli conține 85% din valoarea zilnică (DV) a vitaminei C, ceea ce ajută sistemul imunitar să rămână în stare de funcționare maximă datorită implicării sale cu celulele albe din sânge.
t O regulă bună este să includeți cel puțin o sursă de alimente bogate în vitamina C în dieta zilnică. Alte surse includ ardei roșu și verde, portocale, roșii și cartofi. A se vedea lista plina.
2. Morcovi
Acest favorit portocaliu este o sursă excelentă de vitamina A, conținând 184% din DV pe 1/2 cană. Când organismul nu primește suficientă vitamină A, imunitatea suferă și riscul de infecție crește.
t La fel ca în cazul vitaminei C, asigurați-vă că alimentele cu vitamina A prezintă zilnic. Alte surse bune includ dovlecei de nucă, cartofi dulci, ardei și dovleac. A se vedea lista plina.
3. Iaurt
t Produsele lactate fermentate precum iaurtul conțin culturi vii și active de bacterii sănătoase numite probiotice, care ajută la menținerea unui tract gastrointestinal sănătos (GI). Deoarece tractul gastrointestinal este cel mai mare organ implicat în sistemul imunitar, acesta joacă apărare împotriva bacteriilor și toxinelor dăunătoare.
t Scopul este de a umple tractul gastrointestinal cu bacterii sănătoase pentru a elimina bacteriile nesănătoase. Așa că includeți iaurt la micul dejun sau la o gustare, adăugați chefir la smoothie-uri, mâncați varză murată la cină și încercați niște supă miso (care conține soia fermentată).
4. Banane
t O altă modalitate de a crește bacteriile bune din tractul gastrointestinal este să le dați mâncare. Bananele sunt o sursă de prebiotice, un aliment nedigerabil care crește creșterea bacteriilor benefice, deoarece este o sursă de combustibil pentru ele.
Așadar, căutați modalități de a mânca banane și alte surse de prebiotice, cum ar fi ceapa, usturoiul, sparanghelul, grâul integral, fulgi de ovăz, leguminoase, orz și secară.
5. Nuci si seminte
t Vitamina E se găsește în nuci și semințe, cu cele mai bune surse, inclusiv semințe de floarea-soarelui, migdale și alune. Vitamina E este un antioxidant care ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării radicalilor liberi.
t Dacă nu puteți mânca (sau nu vă plac) nuci, încercați avocado, germeni de grâu și uleiuri vegetale. A se vedea lista plina.
6. Somon
Somonul este unul dintre puținele alimente care este o sursă bună de vitamina D, cu 112% din DV pe porție de 3 uncii. Celulele din sistemul imunitar conțin receptori de vitamina D, iar atunci când nivelurile scad prea mult, apărarea poate suferi.
În timp ce surse de vitamina D precum somonul, laptele și ouăle sunt de ajutor, soarele rămâne cea mai bună sursă. Majoritatea oamenilor trebuie să ia suplimentar vitamina D în timpul lunilor de iarnă pentru a îndeplini cantitatea zilnică recomandată de 600 UI.
Vedeți câteva moduri creative a face somon >>
7. Vită
t O porție de 3 uncii de carne de vită conține 47% din DV pentru zinc, un mineral urme care menține celulele imune funcționând la capacitate maximă. Când corpul are un conținut scăzut de zinc, capacitatea organismului de a combate infecțiile se deteriorează. (Dar nici prea mult zinc nu este bun!) Și pentru că nu poate fi stocat de corp, sunt necesare surse zilnice de zinc.
t Alte surse bune includ păsări de curte, fasole, produse lactate și anumite tipuri de fructe de mare și nuci. A se vedea lista plina.
8. Strugurii
t Nu numai că strugurii sunt delicioși, dar conțin polifenoli, care sunt fitonutrienți care se găsesc în pielea strugurilor, care protejează strugurii de rău. Deși sunt necesare mai multe cercetări, dovezi emergente sugerează că strugurii și sucul de struguri pot contribui la consolidarea sistemului imunitar.
t Alte surse de polifenoli includ vinul, ceapa, afinele și anumite nuci.
9. Usturoi
t De secole, usturoiul a fost lăudat pentru puterea sa de vindecare. Astăzi știm că usturoiul are multe beneficii, inclusiv proprietățile sale antimicrobiene. Un studiu a arătat că persoanele care au luat suplimente de usturoi timp de 12 săptămâni au avut mult mai puține răceli decât cele care au luat o pastilă placebo.
Vedeți acest videoclip despre modul de preparare și utilizare a usturoiului >>
10. Supa de pui
t Din secolul al XII-lea, supa de pui a fost utilizat pentru ameliorarea simptomelor gripei. Un studiu din 2000 publicat în Jurnalul pieptului a arătat că supa de pui are efect antiinflamator: păstrează neutrofilele din celulele albe din sânge să nu migreze.
Mai multe sfaturi pentru o sănătate mai bună
t 5 modalități surprinzătoare de a evita îmbolnăvirea
tSchimbări ușoare ale dietei pentru un stil de viață mai sănătos
tGustări care sporesc puterea creierului
