Suflele sunt o rețetă distractivă de primăvară, care primește întotdeauna recenzii pozitive. Această rețetă vegetariană se laudă cu aroma îndrăzneață a goudei afumate.
Suflele sunt o rețetă distractivă de primăvară, care primește întotdeauna recenzii pozitive. Această rețetă vegetariană se laudă cu aroma îndrăzneață a goudei afumate.
Povestea înrudită. Milaneza de vinete de la Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parm de vinete
Sufleuri Gouda afumate
Porți 6
Ingrediente:
-
t
- 4 linguri de unt
- 1/4 cană făină universală
- 1-1/2 cani de lapte, incalzit
- 6 uncii de brânză Gouda afumată mărunțită
- 4 ouă mari, separate
- 1 albus de ou
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. si ungeti 6 rame.
- Intr-o cratita la foc mic, topim untul. Se amestecă făina până se combină.
- Bateți laptele și ridicați temperatura la foc mediu. Gatiti, amestecand, pana cand amestecul se ingroasa si incepe sa fiarba.
- Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 3 minute, amestecând des.
- Se amestecă brânza până se topește și amestecul este omogen. Scoateți cratita de pe foc.
- Într-un castron mare, amestecați gălbenușurile de ou. Adăugați încet amestecul de brânză.
- În bolul unui mixer de picioare prevăzut cu accesoriul pentru tel, bateți cele cinci albușuri până se formează vârfuri tari.
- Îndoiți o treime din albușuri în amestecul de brânză folosind o spatulă. Încorporați albușurile rămase până se omogenizează.
- Turnați amestecul în ramekins. Coaceți timp de 25 de minute sau până când suflele sunt umflate și aurii.
- Serviți imediat.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mai mult mâncăruri vegetariene!
