Nu toată lumea iubește gustul bogat al Guinness, crezi sau nu. Dar Ziua Sf. Patrick cere includerea berii întunecate, așa că am venit cu câteva moduri în care oricine poate savura o înghițitură sau o mușcătură.
Cu mult înainte de San Antonio, Texas era destinația turistică în care este astăzi, în fiecare noapte la amurg, un grup de mexicane îmbrăcați rochiile viu colorate începeau să construiască focuri cu lemne sau cărbune și să reîncălzească oale mari cu ardei iute pe care l-au gătit toate zi. Cunoscute sub denumirea de „regine de ardei iute”, aceste femei vindeau localnicilor din zonă tocana îmbătător de aromată de la bol.
În timp ce reglementările codului de sănătate i-au împins în cele din urmă pe acești pionieri ai marketingului, tradiția de a împărtăși rețeta ta preferată de chili cu vecinii trăiește. În această Ziua Sfântului Paddy, împărtășește această versiune de inspirație irlandeză prietenilor și familiei!
Reteta de chili Guinness
Ingrediente:
- 1/2 ceapa mica, tocata
- 1 kg de curcan măcinat sau carne de vită slabă
- 2 linguri sos Worcestershire
- 1 sticlă (12 uncii) Guinness Extra Stout
- 1 pachet de condimente pentru chili
- 1 cutie (15 uncii) de fasole roșu închis (nescurcate)
- 1 cutie (15,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe (nescurcate)
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- 1 lingura zahar brun
- 1/2 lingura pudra de cacao
- Sare si piper dupa gust
Directii:
- Căleți ceapa cu câteva stropi de sare și piper măcinat la foc mediu într-o cantitate mică de spray de gătit până când încep să se înmoaie.
- Adăugați carnea tocată și sosul Worcestershire și dați focul la mare și rumeniți.
- Adăugați ingredientele rămase și aduceți la fierbere, amestecând des.
- Se fierbe timp de 10 până la 15 minute; apoi reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 45 de minute până la o oră (sau până când chiliul ajunge la consistența dorită).
- Adăugați sare și piper dacă este necesar.
Rețetă de float de înghețată irlandeză Fightin’
Plutitoarele de înghețată evocă viziuni despre o perioadă mai simplă... o perioadă mai inocentă în care băieții adolescenți își duceau fetele sigure la înghețată pentru o plutire pentru a sărbători dându-i aceștia. Vremurile s-au schimbat și, oricât de mult ne place un clasic, Ziua Sf. Patrick cere o nouă tradiție. Parțial cocktail, parțial desert, acest plutitor este 100% uimitor în orice zi a săptămânii.
Da 1 băutură
Ingrediente:
- 3 linguri de inghetata cu ciocolata cu menta
- 1 sticlă (12 uncii) de bere Guinness
Directii:
- Într-un pahar de bar, puneți trei linguri rotunjite de înghețată.
- Încet toarnă berea peste. (Amintiți-vă, un stout poate avea un cap greu. Se toarnă încet, se lasă să se așeze și apoi se toarnă în continuare dacă este necesar.)
Mai multe rețete de Ziua Sf. Patrick
Reteta irlandeza de nachos
Rețetă irlandeză „au jus”.
Reteta Shamrock Shake
