Această supă rustică consistentă este creată prin amestecul de ardei roșii și roșii într-o supă cremoasă. Și totul este făcut într-un singur vas.
Ardeii grași roșii dulci sunt tăiați cubulețe și se fierb la foc mic într-un bulion de legume cu roșii prăjite la foc de usturoi în ierburi italiene. Adăugarea de cremă grea reduce aciditatea roșiilor și face supa o masă bogată, catifelată, perfectă pentru un prânz sau o cină încălzitoare.
Rețetă cremoasă de ardei roșu-biscuiți cu o oală
Această supă poate fi preparată din timp și încălzită când este gata de servire. Sau înghețați-l și bucurați-vă pentru o masă viitoare.
Serveste 4-6
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 35 minute | Timp total: 50 minute
Ingrediente:
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 ceapa dulce mare
- 4 căței de usturoi tocat
- 5 ardei grași roșii mari, tăiați cubulețe
- 1 cutie de roșii prăjite la foc cubulețe (14,5 uncii)
- 2-1 / 2 cani bulion de legume
- 1/2 cana frisca grea
- 1 lingură zahăr din trestie
- 1 linguriță condimente italiene uscate
- Sare de mare și piper, după gust
Toppings
- Crutoane
- Brânză feta mărunțită
- Patrunjel proaspat tocat
Directii:
- Încălziți o cratiță la foc mediu-mare și adăugați untul, ceapa și usturoiul. Gatiti timp de 4 - 5 minute sau pana cand ceapa si usturoiul sunt translucide si moi.
- Adăugați restul de supă și reduceți focul la mediu. Acoperiți oala cu un capac și fierbeți supa timp de 30 de minute.
- Folosind un blender de imersie, amestecați supa în oală timp de 1-2 minute sau până când amestecul este foarte neted și cremos.
- Se toarnă supa în boluri și se ornează cu crutoane, feta sfărâmate și pătrunjel proaspăt.
- Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete de ardei
Ardei mexican umplut cu aragaz lent
Mini ardei umpluți cu hummus de busuioc
5 rețete de ardei Poblano
