Se pare că ieri, copiii cântau cu bucurie „școala a ieșit pentru vară” și iată-l, august, iar anul școlar este pe cale să înceapă. Deoarece majoritatea prânzurilor oferite de școală nu sunt Vegetarian- prietenos, este momentul să vă puneți în acțiune abilitățile de planificare a meselor și să veniți cu o gamă gustoasă de mese vegane pe care le puteți împacheta în pungile de prânz ale copiilor. În timp ce planificați, țineți cont de siguranța alimentelor și urmați aceste sfaturi pentru a împacheta un prânz școlar în siguranță, prin amabilitatea Cheryl Luptowski, expert în siguranță la domiciliu la NSF International.
Se pare că ieri, copiii cântau cu bucurie „școala a ieșit pentru vară” și iată-l, august, iar anul școlar este pe cale să înceapă. Întrucât majoritatea prânzurilor oferite de școală nu sunt potrivite pentru vegani, este momentul să vă planificați masa abilități în acțiune și veniți cu o gamă gustoasă de mese vegane pe care le puteți împacheta la masa de prânz a copiilor genți. În timp ce planificați, țineți cont de siguranța alimentelor și urmați aceste sfaturi pentru a împacheta un prânz școlar în siguranță, prin amabilitatea Cheryl Luptowski, expert în siguranță la domiciliu la NSF International.
Sfaturi privind siguranța alimentelor pentru prânzurile școlare
1. Împachetați alimente neperisabile
„USDA recomandă acum ca jumătate din masă să fie fructe și legume, ceea ce este convenabil, deoarece majoritatea produselor nu se strică la temperatura camerei”, spune Luptowski. „Luați în considerare ambalarea mai multor alimente care nu sunt perisabile și care nu necesită refrigerare, cum ar fi mere întregi, roșii cherry, struguri sau batoane de morcov. ” Puteți cumpăra, de asemenea, lapte de soia și alt lapte ne lactat în cutii asceptice care nu au nevoie de refrigerare până când nu sunt deschis.
2. Mențineți alimentele reci la cald și la cald
Când împachetați sandvișuri, împachetări, salate și alte articole reci, includeți un pachet de gel congelat sau o cutie de suc congelat într-o pungă sau cutie izolată. Pentru alimentele calde, cum ar fi supele și tocanele, Luptowski recomandă încălzirea alimentelor la cel puțin 165 de grade F. și punându-l într-un termos preîncălzit. Pentru a preîncălzi un termos, umpleți-l cu apă fierbinte și lăsați-l să stea câteva minute. Se toarnă apa, se toarnă mâncarea fierbinte și se închide rapid termosul.
3. Minimizează timpul în care alimentele sunt la temperatura camerei
Chiar și cu pachete reci și termos, puteți menține alimentele la o temperatură sigură, planificând din timp. Luptowski recomandă să pregătiți prânzurile reci cu o noapte înainte și să le păstrați la frigider peste noapte pentru a ajuta la menținerea alimentelor reci mai mult a doua zi. De asemenea, încălziți alimentele fierbinți și puneți-le într-un termos preîncălzit chiar înainte ca copiii dvs. să se îndrepte spre școală pentru a menține alimentele fierbinți mai mult timp.
4. Aruncați resturile
„Împachetați doar cantitatea de alimente perisabile pe care copilul dumneavoastră o poate mânca la prânz și sfătuiți-i să arunce orice resturi”, recomandă Luptowski. Mai mult, spuneți copiilor dvs. să arunce toate ambalajele folosite, deoarece bacteriile pot crește pe pungi de plastic, folie de aluminiu și hârtie. Dacă împachetați prânzul copilului dvs. cu pungi reutilizabile, asigurați-vă că le spălați zilnic cu săpun și apă fierbinte.
5. Păstrați bucătăria curată
Potrivit unui studiu internațional al germenilor NSF, bucătăria conține mai mulți germeni decât orice alt loc din casă - inclusiv bacterii stafilococice și coliforme. Puteți evita introducerea bacteriilor în prânzurile copiilor dvs. curățând și igienizând în mod regulat blatul de bucătărie, buretele de vase și chiuveta de bucătărie.
6. Efectuați un test de siguranță pentru cutia de prânz
Luptowski sugerează efectuarea unui test de siguranță în cutia de prânz înainte de începerea anului școlar pentru a vă asigura că mâncarea copiilor dvs. va rămâne în siguranță. Iată cum: împachetați și păstrați un prânz exact așa cum ați face dacă copilul dumneavoastră ar fi plecat la școală. La ora de prânz desemnată, verificați temperatura alimentelor cu un termometru alimentar. Alimentele reci ar trebui să fie mai mici de 40 de grade F., în timp ce alimentele calde trebuie să fie peste 140 de grade F.
7. Spala-ti mainile
„Nu uitați să vă spălați întotdeauna mâinile cu săpun și apă caldă cu cel puțin 20 de secunde înainte pregătind orice masă și reamintiți-vă copiilor să facă același lucru înainte de a se așeza la prânz ”, îndeamnă Luptowski. „Spălarea mâinilor este unul dintre cele mai bune moduri în care copiii și părinții pot proteja sănătatea și pot opri răspândirea germenilor.”
Mai multe sfaturi pentru combaterea germenilor
-
t
- Ce este în geanta de cumpărături reutilizabilă?
- Cele cinci lucruri cele mai murdare pe care le vei atinge astăzi
- Surse înfricoșătoare de germeni din bucătăria ta
t
t
