Când aveți pofta de pizza de casă care depășește pizza livrată din cutie, încercați această rețetă de pizza integrală. 
Când aveți pofta de pizza de casă care depășește pizza livrată din cutie, încercați această rețetă de pizza integrală.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Aluat de pizza din grâu integral
Face 2 cruste de pizza (12 inci)
Ingrediente:
-
t
- 1 (0,25 uncii) drojdie uscată activă
- 1-1 / 3 cani de apă caldă
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 lingura ulei de masline
- 3-1 / 3 căni de făină de grâu integral alb
- 2 lingurite sare
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron, amestecați drojdia, apa și zahărul. Lăsați să stea 5 minute sau până când drojdia devine spumoasă. Se amestecă uleiul.
- În vasul unui mixer vertical echipat cu accesoriul pentru paletă, combinați făina și sarea. Se amestecă la minim pentru a combina.
- Adăugați amestecul de drojdie în făină și amestecați până când făina este umezită. Se mărește la mediu până se formează un aluat.
- Scoateți paleta și atașați cârligul pentru aluat. Frământați la viteză medie până când aluatul este neted și elastic, aproximativ 8 minute.
- Așezați aluatul într-un vas cu ulei, întorcând aluatul pentru a acoperi cu uleiul. Acoperiți cu folie de plastic și puneți-l într-un loc cald, fără curenți, până la dublarea dimensiunii.
- Puneți o piatră de pizza în cuptor și preîncălziți la 450 de grade F.
- Punch aluatul în jos și se întinde pe o suprafață ușor făină. Frământați într-un disc și împărțiți în jumătate.
- Frământați fiecare porție de aluat într-un disc, apoi rulați într-un cerc de 12 inci.
- Presărați ușor o coajă de pizza cu făină de porumb și așezați 1 coajă de pizza pe coajă, apoi glisați-o pe piatră. Acoperiți a doua pizza cu un prosop umed.
- Coaceți crusta de pizza timp de 3 minute. Folosiți coaja pentru a îndepărta și transfera pe o grătar. Repetați cu a doua crustă de pizza.
- Completați fiecare crustă de pizza cu toppingurile dorite și glisați fiecare pe piatra de pizza. Coaceți timp de 10 minute sau până când crusta este crocantă și ușor rumenită. Repetați cu a doua crustă.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mai mult elemente de bază vegane a stăpânii!
