Ați auzit vreodată de hummus cu aragaz lent?
Năutul uscat cu gătit lent oferă humusului o textură și o aromă extrem de netede, pe care nu le puteți obține din utilizarea nautului conservat. Începeți prin înmuierea năutului peste noapte, apoi gătiți-i la mare în aragazul lent timp de patru ore, apoi folosiți nautul pentru a face hummus.
Poveste asemănătoare. Rețeta Slow Cooker cu două ingrediente care mi-a hrănit familia pentru o săptămână întreagă
Mai mult:20 de rețete turcești care te vor încânta
Aveți încredere în noi - nu vă veți mai întoarce niciodată să faceți hummusul în mod obișnuit.
Rețetă de hummus cu aragaz lent
Serveste 2 - 4
Timp de pregătire: 8 ore | Timp de gătit: 4 ore 15 minute | Timp total: 12 ore 15 minute
Ingrediente:
- 2-1 / 2 cani de năut uscat
- 6 cani de apa fierbinte
- Sarat la gust
- Ardei, după gust
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 cană tahini
- 1 lămâie, sucată
- 3/4 cană pătrunjel, tocat
- Ulei de masline
- 1 linguriță boia, pentru servire
Mai mult:28 de rețete delicioase de naut care nu sunt hummus
Directii:
- Într-un castron mare, acoperiți nautul cu apă și înmuiați-i peste noapte.
- La aragazul lent, la foc mare, adăugați nautul scurs, apa fierbinte, sarea și piperul. Se amestecă pentru a combina, acoperi și găti nautul la mare timp de 4 ore până când nautul este fraged.
- Scoateți și rezervați lichidul de naut din aragazul lent și 3/4 cană de naut gătit pentru a acoperi humusul.
- În robotul de bucătărie, adăugați naut gătit lent, căței de usturoi, tahini, suc de lămâie, pătrunjel și 2 linguri de ulei de măsline.
- Procesați năutul la mare până începe să se formeze o baie fină. Fluturați în lichidul de naut rezervat 1 lingură la un moment dat, până când hummusul dvs. a atins consistența dorită.
- Puneți humusul într-un castron mare, presărați boia, boabele de naut rezervate și un strop de ulei de măsline și serviți.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.
