Am vorbit cu un dietetician înregistrat cu privire la tot ce trebuie să știi despre alimentele congelate. Vestea bună este că nu sunt într-adevăr atât de rele pe cât cred oamenii, așa că relaxează-te dacă acestea tind să fie mesele tale preferate.
Alimente congelate descoperite
Dieteticianul înregistrat Estela Schnelle ne oferă detalii despre tot ceea ce implică alimente congelate. Ea împărtășește care sunt cele mai sănătoase, care au cel mai bun gust și discută dacă ar trebui sau nu să ne limităm alimente congelate admisie. În prezent conduce un blog despre mâncare și viață - Mușcătură săptămânală — și face parte din Asociația Națională a Alimentelor Congelate și Refrigerate Panou cu alimente rece. Un lucru este sigur – Estela știe alimentația și nutriția și suntem încântați să încorporăm sfaturile ei în viața noastră de zi cu zi!
SheKnows: La ce, dacă ar trebui să fim atenți, atunci când vine vorba de alimente congelate (adică, conținut de sodiu, grăsimi etc.)?
Estela Schnelle: Alimentele congelate încep la fel ca și omologii lor proaspete, provenind de pe pământ și de pe mare. Fructele și legumele congelate sunt culese la apogeul lor de coacere, permițându-le astfel să fie ambalate cu nutrienți. Procesul de congelare păstrează nutrienții din alimente, făcând alimentele congelate o alternativă excelentă la alimentele proaspete. În general, fructele și legumele congelate pot fi mai puțin costisitoare și mai convenabile decât omologii lor proaspete. Adăugarea de alimente congelate poate face procesul de pregătire a mesei puțin mai rapid și poate oferi spațiu suplimentar pentru timpul familiei.
SK: Știm că nu sunt toate rele – ce fel de mâncare sau mărci ar trebui să alegem dacă alimentele congelate sunt singura noastră opțiune?
ES: Există o mare varietate de bucătării diferite reprezentate în culoarul congelatorului, inclusiv opțiuni care acoperă ora de gustare, micul dejun, prânz, cină și ocazii de divertisment și produse alimentare de specialitate. Principalul lucru de care trebuie să acordați atenție este continutul de sodiu. Lucrul grozav despre alimentele congelate este că eticheta nutrițională vă spune exact cât de mult sodiu există per porție, așa că nu există nici un joc de ghicituri.
Consultați aceste 5 sfaturi pentru a vă reduce aportul de sodiu >>
SK: Care alimente sau mărci congelate sunt cele mai sănătoase și de ce?
ES: Culoarea congelatorului este compusă din peste 3.700 de alimente diferite și delicioase, de la fructe și legume bogate în nutrienți, care se potrivesc unei game largi de nevoi alimentare. Aceasta include totul, de la produse vegetariene, organice și fără gluten. Fructele și legumele congelate sunt un element de bază pe lista mea de produse alimentare, precum și unele dintre opțiunile organice uimitoare.
SK: Care este cel mai bun gust? Care sunt preferatele tale personale?
ES: Toate au arome grozave, dar preferatele mele trebuie să fie varietatea largă de legume congelate, precum și fructele congelate pentru smoothie-uri. De asemenea, păstrăm o păstrare constantă de Burritos organice de la Amy în congelatorul nostru pentru o masă rapidă. Le iubim pe acestea!
SK: Ce fel de mâncare sau mărci sunt cel mai rapid de făcut și cele mai convenabile?
ES: Este greu de identificat un anumit brand. Toate sunt convenabile, ceea ce este unul dintre cele mai mari beneficii ale alimentelor congelate.
SK: Ar trebui să ne limităm consumul de alimente congelate? Și dacă da, în ce măsură?
ES: Lucrul grozav despre mâncărurile congelate este că sunt proporționate pentru tine și, având o varietate atât de mare din care poți alege, este ușor să faci alegeri inteligente și sănătoase.
SK: Aveți o masă sănătoasă preferată, care este ușor de preparat pentru cei din mers, dar care nu este congelată?
ES: Taco-urile cu curcan sunt masa preferată din mers a familiei mele. Pot avea masa pe masă de la început până la sfârșit în 20 de minute.
SK: Pizza congelată — Este în regulă sau ar trebui să o evităm?
ES: Savurați cu siguranță pizza congelată. Știu că familia mea o face. La ce se rezumă este moderație. Menținerea porțiilor sub control ne menține sănătatea și greutatea sub control. Limitați-vă la o felie sau două și încărcați-o cu legume pentru o nutriție suplimentară.
SK: Există alimente congelate care sunt la fel de rele sau mai rele pentru tine decât fast-food-ul?
ES: Alimentele congelate sunt adevărate alimente. Ingredientele sunt culese pe teren și pregătite de bucătari, iar rețetele sunt testate într-o bucătărie. Multe opțiuni din culoarul congelatorului variază de la cu conținut scăzut de grăsimi și organic la ultra-indulgentă și toate celelalte. La ce se rezumă este să-ți asculți corpul și să mănânci cu moderație. Când vine vorba de a mânca sănătos, avem norocul să avem o varietate atât de mare în secțiunea congelatoare. Nu este important doar ceea ce mâncăm, ci cât de mult mâncăm este important. Aceasta este cheia principală pentru a menține o greutate sănătoasă.
SK: Care este cel mai bun sfat al tău pentru mamele ocupate din mers care doresc să mănânce mese sănătoase?
ES: Când vine vorba de a mânca mese sănătoase din mers, planificarea este cheia. Vrem rapid, comod și sănătos. Aprovizionarea congelatorului și a frigiderului cu alimentele noastre sănătoase preferate face ușor să luați niște fructe din congelator și să faceți o mâncare rapidă, din mers. smoothie sau luați o masă sănătoasă, preporționată din congelator, încălziți-o în cuptorul cu microunde și știți că obțineți nutriția de care aveți nevoie în mod adecvat. portii.
Mai multe despre alimente congelate
Sfaturi gustoase de gătit pentru alimente congelate
Proaspăt vs. congelat: Ghidul unui ista de bucătărie
Alimente congelabile care se vor dezgheța până la prânz
