În loc să folosească tăiței lasagna tradiționali, această rețetă de lasagna este stratificată cu vinete feliate cu roșii proaspete, mozzarella și pesmet. Este sănătos, ușor și sărac în carbohidrați, dar are o tonă de aromă.
În loc să folosească tăiței lasagna tradiționali, această rețetă este stratificată cu vinete feliate cu roșii proaspete, mozzarella și pesmet. Este sănătos, ușor și sărac în carbohidrați, dar are o tonă de aromă.
Reduceți carbohidrații!
Un antreu minunat fără carne, cu multă aromă
Delicioasă și folosind doar o mână de ingrediente proaspete, această rețetă de lasagna de vinete este o alternativă excelentă dacă doriți să reduceți consumul de carne și carbohidrați. Este, de asemenea, rețeta perfectă fără gluten pentru lasagna. Cea mai mare parte a acestei rețete este doar o simplă stratificare și coacere, plus că nu există nicio sclavie de către aragaz pentru a găti un sos de roșii! Puteți face acest lucru cu ușurință într-o noapte de săptămână, dar ar fi, de asemenea, o masă plăcută de familie în weekend, împreună cu o salată plină de verdeață amestecată.
Reteta lasagna fara paste cu vinete, mozzarella si rosii
Porții 6-8
Ingrediente:
- 3/4 cană ulei de măsline
- 1 vinete lungi, feliate pe lungime (aproximativ 8 felii)
- 2 roșii mari, feliate (aproximativ 12 felii)
- 1 kilogram de mozzarella proaspătă, feliată
- 1-1/2 cani de pesmet
- Ierburi uscate pentru topping (patrunjel, oregano, busuioc)
- Sare si piper, dupa gust
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Încinge o tigaie largă la foc mediu-mare cu aproximativ 1/4 cană ulei de măsline. Asezonați feliile de vinete pe ambele părți cu sare și piper. Se prăjește aproximativ trei până la patru minute pe fiecare parte, până când se rumenesc. Vinetele sunt asemănătoare bureților, așa că, dacă par uscate, mai adăugați puțin ulei de măsline în tigaie, dar aveți grijă să nu le înecați. Dați deoparte pe o farfurie până sunt gata toate.
- Pentru a asambla, pe fundul vasului de copt, așezați două felii de vinete, urmate de două felii de roșii pe fiecare felie de vinete și apoi felii de mozzarella. Acoperiți cu aproximativ 1/4 cană de pesmet. Repetați acest pas de încă două sau trei ori. Deasupra se presară mai mult pesmet, sare, piper și ierburi uscate, apoi se stropește cu puțin ulei de măsline.
- Coaceți până când blatul este auriu și crocant, aproximativ 45 de minute.
Mai multe retete vegetariene
Reteta de tofu cald cu sos de usturoi picant
Rețetă de ciuperci shiitake și legume cu conținut scăzut de sodiu
Rețetă de salată de paste cu mazăre și porumb
