În acele zile răcoroase de iarnă, când îți este frig până la nivelul oaselor, încălzește-te cu această rețetă de supă vegană plină de proteine.
În acele zile răcoroase de iarnă, când îți este frig până la nivelul oaselor, încălzește-te cu această rețetă de supă vegană plină de proteine.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Supă Vegan Split Mazăre
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi tocat
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 morcov mare, tăiat cubulețe
- 2 frunze de dafin
- 5 cani bulion de legume
- 1-1 / 2 căni de mazăre verde despărțită, clătite, preluate pentru a îndepărta resturile
- 1 lingură de cimbru proaspăt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa și morcovul și gătiți, amestecând des, până când morcovul este moale.
- Se adaugă frunzele de dafin, bulionul și mazărea și se fierbe.
- Reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 1 oră sau până când mazărea este fragedă.
- Aruncați frunzele de dafin. Se amestecă cimbru și se fierbe încă 5 minute.
- Folosind un blender sau un robot de bucătărie, procesați supa până când devine groasă sau netedă, în funcție de consistența dorită.
- Se condimentează cu sare și piper. Reîncălziți în oală, dacă este necesar.
- Se servește fierbinte.
t
t
t
t
t
t
Mai delicios rețete de supă vegană!
