Luați rețetele la nivelul următor cu aceste 5 idei de unt compus - SheKnows

Există unt... și apoi este unt compus. Șansele sunt că ați văzut cuvintele plutind în jurul unui blog de alimentație sau două, sau poate ați auzit că Gordon Ramsay le-a lăsat întâmplător în conversație pe Bucatar sef, dar încă nu sunteți foarte sigur ce este.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Deci ce este? Pe scurt, untul compus adaugă un ingredient aromat untului obișnuit pentru a-și îmbunătăți textura și pentru a-i da un pic mai mult. De asemenea, este complet captivant - așa că nu vă mirați când biciuiți un lot și nu durează foarte mult.

Avem cinci rețete diferite pentru lucruri bune, cu un singur set de instrucțiuni. Fie că sunteți în starea de spirit pentru o aromă de pământ, niște fructe, o infuzie de brânză sau un pic de condiment, rezultatul final nu va fi deloc superb.

Mai mult: Prăjiturile tale vor fi magice cu aceste sfaturi simple pentru înghețarea cremei de unt

Răspândindu-l pe pâine sau adăugând un pic la pui, legume,

carnea la grătar sau pește, unturile compuse îți duc mâncarea (și simțurile) la o crestătură. Aceste rețete pot fi ușor înjumătățite și orice condimente pot fi ajustate după bunul plac. Puteți oferi, de asemenea, unul dintre aceste tartine de casă apăsătoare ca cadou de vacanță sau de gazdă, ambalat pur și simplu într-un borcan Mason cu o panglică. Și amintiți-vă: un vârf de sare kosher sau sare de mare scoate și intensifică aromele naturale.

Cum se face untul compus

Inspirat de Mama ta de acasă

1. Rețetă de unt de ierburi-ierburi

Ingrediente:

• 2 bastoane de unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 lingura smantana grea
• 2 căței de usturoi, zdrobiți și tocați mărunt
• 1 lingura rozmarin proaspat tocat
• 1 lingură de cimbru proaspăt tocat
• 1 lingură salvie proaspăt tocată
• 1 prindeți fiecare sare și piper

2. Rețetă de unt de citrice-tarhon

Ingrediente:

• 2 bastoane de unt nesărat, la temperatura camerei
• Zest din 4 clementine (sau 1 portocaliu mare)
• Suc din 2 clementine (sau suc din 1/2 portocală)
• 2 linguri tarhon proaspăt tocat mărunt
• 1 praf de sare

Urmatorul:Rețetă de brânză albastră și unt de arpagic

Publicat inițial în noiembrie 2013. Actualizat în octombrie 2017.