Ai crede că, crescând într-o familie italiană, mi-aș fi mâncat partea corectă de lasagna. Asta nu ar putea fi mai departe de adevăr, totuși. Lasagna a fost rezervată pentru ocazii speciale (de multe ori cina de Crăciun), mai ales pentru că, dacă suntem sinceri, este o durere totală în ceea ce știi-ce să faci.
Există câțiva pași (cum ar fi un strat de ouă fierte tari) pe care familia mea i-ar face pentru a face versiunea noastră de lasagna care erau oarecum inutile, dar care s-au adăugat la complexitate sau doar la timpul total necesar pentru a face farfurie. Dar chiar și fără acești pași, de la pregătirea tăițeilor până la extragerea lor atentă din oală fără a le rupe până la stratificarea după stratificare, este un fel de mâncare care este un proces.
Această lasagna tigaie ia tot ce vă place la fel de mâncare (tăiței, carne, ricotta cremoasă, sos, busuioc - are totul) și le face pe toate într-o singură tigaie în aproximativ 30 de minute.
De ce familia mea nu s-a gândit niciodată să facă așa ceva când am implorat și am implorat mâncarea în timp ce copiii mă uimește, pentru că într-adevăr nu ar putea fi mai simplu. Poate că aceasta este una dintre acele momente în care mama chiar nu știe cel mai bine.
Reteta de lasagna cu o tigaie
Aceasta este o versiune cu o tigaie a mâncării tradiționale italiene confortabile - lasagna - pe care o puteți face în mult mai puțin timp.
Porti 4
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătire: 25 minute | Timp total: 35 de minute
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 2 salote, tocate
- 2 catei de usturoi, tocati
- Tasați fulgi de ardei roșu
- 1/2 kg carne de vită tocată
- Sare si piper
- 6 taitei lasagna nefierti, rupti in 2 sau 3 bucati fiecare
- 28 uncii de roșii zdrobite
- 1 lingura pasta de rosii
- 1/2 cană ricotta
- 1/2 cană mozzarella mărunțită
- Busuioc tocat, pentru ornat
Directii:
- Într-o tigaie de 10 inci la foc mediu, încălziți uleiul de măsline.
- Adăugați eșalota, usturoiul și fulgii de ardei roșu și căliți aproximativ 2 până la 3 minute, până se înmoaie.
- Adăugați carnea de vită, rupând-o în bucăți mici cu o spatulă sau o lingură de lemn și gătiți până se rumenește.
- Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
- Puneți tăițeii rupti deasupra cărnii într-un strat uniform, astfel încât să acopere complet carnea de vită.
- Într-un castron mic, amestecați roșiile și pasta, apoi turnați-le deasupra tăițeilor din tigaie, astfel încât tăițeii să fie complet acoperiți de sos.
- Gătiți timp de aproximativ 10 până la 12 minute la fiert, astfel încât lichidul de sos să gătească tăițeii.
- Peste sos se pune ricotta și se presară mozzarella deasupra. Acoperiți tigaia și gătiți încă 5 minute, până când brânza se topește.
- Se ia de pe foc, se orneaza cu busuioc si se serveste.
Mai multe retete de lasagna
Rulouri sănătoase de lasagna cu legume prăjite
Supă de lasagna italiană
Lasagna vegană cu spanac
