Vă urmăriți deja aportul de grăsimi saturate, sodiu, carbohidrați rafinați și zahăr pentru a vă îmbunătăți dieta, dar urmăriți și echilibrul pH-ului alimentelor dumneavoastră? Ce? De parcă nu ar fi suficientă limitarea tarifului nesănătos din dietă, acum trebuie să vă faceți griji dacă alimentele dvs. sunt acide sau alcaline? Înainte de a fugi țipând în noapte din cauza frustrării informațiilor legate de dietă, iată ce trebuie să știți despre alimentele acide și alcaline.
De ce contează echilibrul pH-ului?
Echilibrul pH-ului corpului sau echilibrul acid / alcalin este reglementat de procese biologice, cum ar fi respirația, excreția, digestia și funcția celulară. Sângele dvs. conține tampoane care rezistă efectiv la modificările echilibrului pH-ului. Corpul dvs. este conceput pentru a menține un pH adecvat și probabil că este posibil, cu excepția cazului în care aveți o afecțiune care interzice reglarea acidă / alcalină. Asta înseamnă că dieta ta nu poate juca un rol în pH-ul tău? Nu neaparat.
Alimentele acide
Susținătorii dietelor acide / alcaline susțin că prea mult acid din organism duce la boli și că o dietă bogată în alimente alcaline (sau suplimente alcaline) va ajuta la contracararea acidității. Unele cercetări susțin că o dietă bogată în alimente acide poate duce la slăbirea oaselor - și să ne confruntăm aceasta, dieta tipică americană bogată în carne roșie, preparate prelucrate și zahăr nu ne face sănătatea oaselor sau sănătății favoruri. Dar experți, cum ar fi Dr. Andrew Weil, nu promovează produse alcaline, cum ar fi suplimente sau apă „specială”.
Alimentele acide includ carnea și produsele din carne, pește, leguminoase, prune sau prune uscate, afine, mazăre, morcovi, nuci, spanac, cafea, băuturi alcoolice și îndulcitori artificiali.
Alimente alcaline
Se crede că alimentele alcaline ajută la menținerea unui pH mai sănătos în organism. Alimentele alcaline includ majoritatea legumelor, citricelor (pot avea un gust acid, dar devin alcaline când sunt metabolizate), struguri, mango, pepeni, mere, pere, curmale, smochine, legume crucifere, dovlecei de iarnă, cartofi dulci, vinete și ceai.
Confuzie acidă / alcalină
Dacă efectuați o căutare pe internet pentru „alimente care formează acid” sau „liste de alimente acide / alcaline”, veți găsi o mulțime de acid / alcalin ghiduri, dar nu vă mirați dacă un ghid enumeră un anumit aliment sub formă de acid și altul îl listează sub alcalin alimente. Trebuie făcute mai multe cercetări pentru a rafina listele acide / alcaline, precum și pentru a susține dacă dieta concentrată alcalină este sau nu cheia sănătății perfecte. Între timp, pur și simplu bazați-vă dieta pe produse proaspete, cereale integrale bogate în fibre, porții mici de slabă proteine și grăsimi sănătoase și veți fi înaintea jocului în comparație cu cei care mănâncă americanul tipic dietă.
Mai multe sfaturi pentru o dietă sănătoasă
Mâncat sănătos sfaturi pentru familiile ocupate
Tosca Reno’s Eat Clean sfaturi pentru dietă
Dieta antiinflamatoare: alimente care redau sănătatea
