Cina sănătoasă de familie în 1 oră: pui și legume la cuptor cu mere - SheKnows

Nimic nu țipă ca cartofii dulci, ceapa, dovleceii și cidrul. M-am inspirat din aceste arome și am decis să le combin într-o cină rustică consistentă, perfectă pentru vremea rece.

Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret

Pieptul de pui, cartofii dulci tăiați în cuburi și ceapa roșie picantă sunt prăjiți la cuptor împreună într-un vas de copt și aromate cu un sos ușor de cidru-muștar de mere, cu lămâie proaspătă și usturoi. Pe partea laterală am făcut un lot simplu de chipsuri de dovleac ușoare, coapte, galbene, care se împerechează perfect cu puiul și legumele.

Rețetă de pui și legume coapte cu mere

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de coacere: 45 minute | Timp total: 1 oră

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci mari, tăiați cubulețe
• 1 ceapă roșie mare, tăiată cubulețe
• 4 piept de pui dezosat, fără piele
• 2 linguri de muștar Dijon
• 1 lingura ulei de masline
• 1/4 cană de cidru de mere
• 1/4 ceașcă de pui
• 1 șalotă mică, tocată
• 1 linguriță salvie uscată
• 1 linguriță de maghiran uscat
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F și pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent.
2. Puneți cartofii, ceapa și puiul în fundul vasului de copt.
3. Într-un castron, combinați ingredientele rămase, amestecând bine. Se toarnă amestecul deasupra puiului și legumelor.
4. Prajiti puiul 45 de minute sau pana cand este fiert complet si cartofii dulci sunt fragili.
5. Scoateți din cuptor și serviți alături de chipsuri de dovleac galben.

Rețetă de chipsuri de dovlecei galbene la cuptor

Serveste 4-6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

• 4 dovlecei galbeni medii, tăiați în rondele de 1/2 inch
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper, după gust
• 3/4 cană pesmet panko
• 1/4 cană pesmet italian
• 1/2 cană parmezan ras
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță condimente italiene uscate

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un castron mare, adăugați rondele de dovleac. Stropiți uleiul de măsline deasupra dovlecelului și condimentați cu sare și piper.
3. Folosind mâinile, aruncați dovleacul bine pentru a-l acoperi uniform în ulei de măsline și condimente.
4. Într-un castron separat, combinați ingredientele rămase și amestecați bine.
5. Puneți ușor rondele de dovlecei în amestecul de pesmet, apoi puneți-le într-un singur strat pe foaia de copt.
6. Coaceți neacoperit timp de 12 până la 15 minute sau până când chipsurile de dovleac încep să se prăjească și devin maro auriu.
7. Scoateți din cuptor și serviți cald.

Mai multe idei de rețete de toamnă

Cele mai bune rețete pentru toamnă
Guacamole de toamnă
7 ierburi de gătit odată cu toamna asta