Acest meniu de brunch de Ziua Îndrăgostiților este mai bun decât cel al unui restaurant – SheKnows

Să ieși la cină de Ziua Îndrăgostiților îți cam trage distracția din vacanță. Este adesea aglomerat și prea scump, iar dacă nu rezervați o rezervare în decembrie, fie veți lua masa la miezul nopții, fie vă veți îndrepta pentru specialitatea pentru trecerea timpurie. Brunch-ul este infinit mai ușor și mult mai romantic - așa că luați în considerare să sărbătoriți devreme gătind ceva special cu S.O. acest week-end.

Povestea înrudită. Rețeta Go-To de somon a lui Katie Lee Biegel pentru divertisment ușor prezintă un ingredient neașteptat pe care îl iubim

Aceste rețete de brunch de Ziua Îndrăgostiților sunt o modalitate distractivă de a te bucura de o dimineață ghemuită în pat, dar funcționează și dacă găzduiești întreaga familie.

1. Reteta de biscuiti cu zara in forma de inima

Rezultă aproximativ 8 biscuiți

Ingrediente:

• 2 căni de amestec de biscuiți cu zară (am folosit Bob's Red Mill)
• 1/4 cană unt, tăiat în bucăți
• 1 ou
• Aproximativ 1/3 cană lapte rece sau apă
• 1/2 lingura scortisoara
• Faina pentru rulat si pudrat

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Ungeți o foaie de biscuiți antiaderență cu unt și lăsați deoparte.
2. Într-un castron mare, turnați amestecul de biscuiți. Folosind un tăietor de patiserie sau două cuțite, tăiați untul.

   în amestecul de biscuiți până seamănă cu nisipul grosier. Adăugați oul, laptele (sau apă) și scorțișoara și amestecați pentru a se combina.

3. Pe o suprafață înfăinată, cu mâinile înfăinate puternic, frământați aluatul de aproximativ 6 ori sau până când este omogen și elastic. Folosind un sucitor cu făină, întindeți aluatul la aproximativ 1/2 inch grosime. Apoi, împăturiți aluatul în jumătate și apoi din nou în jumătate. Întindeți din nou aluatul la aproximativ 1/3 inch. Îndoiți încă două ori în jumătate. Întindeți din nou aluatul la aproximativ 1/2 inch grosime.
4. Folosind forme de prăjituri în formă de inimă, ștergeți inimile. Se aseaza pe tava de copt si se coace aproximativ 12 minute sau pana devine maro auriu si umflat. Se serveste cald cu dulceata.

2. Rețetă de mini caserole pentru mic dejun cu conținut scăzut de grăsimi

Reteta usor adaptata din Gustul de acasă

Da 3 caserole

Ingrediente:

• 1/2 ceapă albă medie, tocată
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 kilogram Dă-ți cârnați slabi
• 3 oua
• 1/2 cană smântână ușoară
• 1/2 cană lapte degresat
• Un strop de sare si piper
• 3 felii de pâine crosta, tăiate cubulețe
• 1/2 cană brânză cheddar ascuțită

Directii:

1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până când devine moale și translucide, aproximativ 3 minute. Adăugați cârnați și despărțiți-l cu o spatulă. Gatiti amestecul pana cand carnatii sunt maro auriu, inca 3-4 minute. Se ia de pe foc.
2. Într-un castron mare, amestecați laptele, smântâna, brânza, ouăle și sare și piper. Adăugați bucățile de pâine și amestecul de cârnați, amestecați pentru a se acoperi.
3. Turnați amestecul în trei rame unse și acoperiți cu folie sau folie de plastic. Lăsați la rece cel puțin 6-8 ore.
4. Odată răcit, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Coaceți aproximativ 30 de minute sau până când pâinea este maro aurie și brânza este topită.

3. Rețetă de găuri de gogoși cu cireșe

Reteta inspirata de Regele Arthur Făină

Produce aproximativ 1 duzină

Ingrediente:

• 1 cană făină universală
• 1 lingura zahar
• 2-1/4 lingurițe de praf de copt
• Strop de sare
• 1/2 cană lapte cald (aproximativ 100 grade F)
• 1/2 ou sau 2 linguri batatoare de oua
• 1/2 lingurita vanilie
• Aproximativ 2-3 picături de colorant alimentar roșu
• Cam 10 cirese maraschino, tocate
• Aproximativ 2 căni de ulei de prăjit (cum ar fi arahide sau vegetale)

Pentru glazura:

• 1-1/2 cani de zahar pudra
• 3/4 lingura sirop de porumb
• 1/4 lingurita extract de vanilie
• 2-1/2 linguri de apă caldă

Directii:

1. Pentru a face gogoși, umpleți o tigaie de 4-5 litri cu ulei. Puneți tigaia la foc mediu și încălziți uleiul la cel puțin 350 de grade F.
2. Între timp, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un alt castron, amestecați laptele, oul (sau baterii de ouă) și vanilia împreună. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați bine. Adăugați colorant alimentar până obțineți o culoare roz deschis. Se amestecă ușor cireșele.
3. Cu mâinile înfăinate, rulați aluatul în găuri pentru gogoși de 2 inci (aproximativ de dimensiunea unei mingi de ping pong).
4. Puneți cu grijă gogoșile în ulei și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. (Folosiți o pereche de clești pentru a le răsturna.)
5. Odată gata, puneți găurile pentru gogoși pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie pentru a se răci ușor.
6. Pentru a face glazura, amestecați zahărul pudră, siropul de porumb, vanilia și apa. În timp ce găurile pentru gogoși sunt încă calde, scufundați-le în glazură și folosiți clești pentru a le rula, astfel încât să fie acoperite generos.

4. Reteta de cocktail Valentine Sparkle

Servici 2

Ingrediente:

• 1/2 cană vodcă cu aromă de lămâie
• 1 cană de vin roșu spumant dulce Rosa Regale
• 4 linguri suc de rodie
• 2/3 cană afine congelate

Directii:

1. Se amestecă vodca, Rosa Regale și sucul de rodie.
2. Împărțiți afinele congelate între două fluturi de șampanie. Turnați amestecul de cocktail peste afine și serviți.

Înainte să pleci, verifică prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:

Publicat inițial în februarie 2013. Actualizat februarie 2017.

Lasa un comentariu