Acum cheltuim mai mulți bani la restaurante decât suntem pe cumpărături, conform unui raport de la Cuarţ. Nu numai că acest model are un impact asupra economiei noastre, ci ne afectează în mare măsură talia. Știm cu toții că mesele gătite acasă tind să fie mult mai sănătoase. Dar realitatea este că dacă suntem în mod constant mâncat în oraș, trebuie să învățăm cum să alegem cele mai sănătoase opțiuni din meniu.
Chestia este că nu este atât de ușor pe cât pare, deoarece multe meniuri sunt pline de capcane de calorii ascunse. De aceea am întrebat Kacie Barnes, Master în clinică Nutriție, Dietetician Nutriționist înregistrat, pentru a-și împărtăși strategiile inteligente pentru a lua masa în oraș. Aceste 12 sfaturi vă vor ajuta să navigați în orice meniu:
- Caloriile nu sunt rele, dar îmi place să știu la ce mă bag și să fac asta intenționat. Așa că nu vă fie teamă să puneți întrebări despre modul în care sunt pregătite articolele din meniu. Scopul unui bucătar este întotdeauna să facă mâncarea să aibă un gust bun, nu să o facă sănătoasă.
- Cereți să lăsați garniturile bogate în calorii dacă puteți face fără ele (cum ar fi o praf de smântână sau o grămadă de inele de ceapă prăjită crocante).
- Articolele la grătar, la abur, la prăjire, la fiert și la grătar au, de obicei, mai puține grăsimi adăugate și calorii decât articolele care sunt prăjite, sotate sau pane.
- Găsiți legumele. Adesea, un antreu va avea o porție mare de proteine și apoi doar o garnitură de legume. Pentru a face o masă sănătoasă, bine echilibrată, poate fi necesar să vă uitați la meniul lateral sau de salată pentru a adăuga o legume la masă.
- Cu excepția cazului în care intenționați să vă răsfățați pe deplin, ferește-te de supe creme sau de ciorbe. De obicei sunt încărcate cu smântână (delicioase, dar a lot de calorii într-un castron mic).
- Doar pentru că este cartof dulce nu înseamnă că este sănătos. Cartofii prăjiți dulci sună adesea mai sănătos, dar sunt la fel de indulgenți ca cartofii prăjiți tradiționali.
- Cereți ca legumele să fie servite uscate, dacă sunteți în căutarea unei modalități de a reduce caloriile. Chiar și legumele simple aburite sunt adesea finisate în ulei, unt sau chiar unsoare de slănină.
- Porțiile sunt întotdeauna prea mari. Amintiți-vă să mâncați cu atenție și să lăsați furculița jos între mușcături. Verificați-vă cu dvs. pentru a fi plină, astfel încât să vă puteți opri când sunteți plin, nu doar când farfuria este goală.
- Alegeți doar un „în plus” pentru a evita excesul de calorii. Dacă doriți ceva în plus față de antreu, alegeți fie o băutură, un aperitiv sau un desert. Gândiți-vă care dintre ele vă va satisface cel mai mult.
- Priviți meniurile online înainte de masă când luați masa la un lanț. Puteți vedea informații despre nutriție acolo pentru a vă ajuta să vă îndrumați către opțiuni cu mai puține calorii.
- Cereți sosurile să fie servite în lateral. Veți adăuga mai puțin decât vor ei!
- Nu sări peste mesele mai devreme în timpul zilei pentru a economisi calorii. Dacă mori de foame când ajungi la restaurant, este mai probabil să ataci coșul de pâine, să comanzi mai multă mâncare decât ai nevoie și să nu fii atent la indicațiile tale de sațietate.
