Brânza, smochine și prosciutto fac aperitive delicioase, dar le umpleți într-un piept de pui și puteți avea și o cină delicioasă!
Îmi plac smochinele învelite în prosciutto ca aperitiv. Acele bucăți de mărimea unei mușcături atrag toată lumea, inclusiv fanilor lucrurilor atât sărate, cât și dulci. Dar asta este problema, sunt atât de mici încât nu se umplu. Deci, am încercat să găsesc o modalitate de a avea acea combinație delicioasă de fructe și proteine, dar într-o dimensiune de intrare. Apoi m-a lovit - prosciutto merge foarte bine cu pui, așa că de ce să nu umpleți pieptul cu acele aperitive delicioase? Și tocmai asta am făcut. Rezultatul a fost superb — toată bunătatea unui aperitiv, dar într-o porție suficient de mare încât să mă umple. Sunt atât de fericit că smochinele sunt în sezon în acest moment, deoarece înseamnă că pot face această cină de cel puțin câteva ori înainte să vină toamna și smochinele să dispară.
Pui umplut cu smochine și brânză de capră
Ingrediente:
- 1/2 cana smochine, tocate
- 3 linguri branza de capra
- 2 piept de pui dezosati, fara piele
- Sare si piper dupa gust
- 4 felii de prosciutto
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tapetați o tavă de copt cu folie de tavă și lăsați deoparte.
- Într-un castron mediu, amestecați smochinele și brânza de capră până se combină bine.
- Cu un cuțit ascuțit, faceți o incizie în partea cea mai groasă a pieptului de pui și tăiați aproximativ un centimetru, astfel încât să aveți un buzunar frumos și adânc. Pune una sau două linguri de amestec de smochine în buzunarul de pui. Sigilați buzunarul cu un ac de curcan. Se presară puiul cu sare și piper și se înfășoară fiecare piept cu două bucăți de prosciutto.
- Așezați puiul pe tava de copt pregătită și coaceți timp de 35-40 de minute. Serviți imediat.
Alte rețete de pui de la SheKnows
Degete de pui cu brânză
Caserolă de pui și afine
Spanac de pui la cuptor
