Rețete de salate de vacanță - SheKnows

În loc să serviți o salată verde tipică pentru masa de Crăciun, surprindeți-vă oaspeții la cină cu o salată Caesar de casă. Puteți chiar să adăugați ceva fler la întâlnirea dvs., pregătindu-vă salata Caesar în stil clasic - aruncând-o lângă masă.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire savuroasă unică pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Chiar dacă un Cezar este o salată foarte simplă de realizat, adaugă un panache fără efort petrecerilor de cină în vacanță - mai ales atunci când o creați chiar în fața oaspeților.

O istorie rapidă a salatei Cezar

Salata Caesar are câteva origini istorice, dar Caesar Cardini, un mexican de origine italiană, este cel mai popular creator zvonit.

Legenda spune că Cardini a inventat salata după ce a rămas fără alte ingrediente în restaurantul său din Tijuana, Mexic. A aruncat-o lângă masă pentru a adăuga fler invitaților.

Ingredientele rețetei originale sunt oarecum diferite de salata Caesar pe care o cunoaștem și o iubim astăzi. Rețeta originală nu conținea hamsii, pui (salata Caesar de pui se găsește în aproape toate meniurile din restaurant) și maioneză. Mai degrabă, sosul Worcestershire, ouă coddled și muștar au dat aromelor originale pansamentul clasic.

De asemenea, clasica salată Caesar a fost aranjată frunză cu frunză pe o farfurie, astfel încât mesenii să poată mânca fiecare frunză manual. Există multe variante apăsătoare pentru salata Caesar astăzi, oferindu-vă opțiunea de a adăuga orice ingrediente doriți. Iată câteva Cezar rețete de salate poți servi în acest sezon de sărbători.

Rețetă originală de salată Caesar

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi
• 1/2 cană ulei de măsline, împărțit
• 1/4 linguriță sare
• 2 căni de pâine albă, tăiate în bucăți de 1/2 inch
• 2 oua
• 2 salate romaine cu capete medii
• Sare
• Piper negru
• Suc de 1 lamaie
• 6 picături de sos Worcestershire
• 1/4 cană parmezan

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și puneți o cratiță de apă la foc mare pentru a aduce apa la fierbere.
2. Poi usturoi, un sfert de cană de ulei de măsline și sare într-un robot de bucătărie până se combină. Așezați cuburi de pâine pe o foaie de copt și prăjiți ușor în cuptor.
3. Adăugați cuburi de pâine într-o tigaie fierbinte și aruncați cu ulei de usturoi. Sotește un minut până când este fierbinte. Mutați-vă într-un castron mic. Așezați ouăle în cratița cu apă și fierbeți un minut.
4. Așezați frunzele de salată într-un castron mare și larg.
5. (Faceți următoarea masă.) Aruncați un sfert de cană de ulei de măsline, sare și piper cu salată. Apoi adăugați suc de lămâie și sos Worcestershire. Se sparge ouăle în salată și se adaugă brânza, aruncându-se la acoperire. Se acoperă cu crutoane și se servește.

Rețetă de salată Caesar de pui

Serveste 6

Ingrediente:

• 2 linguri maioneză
• 1 lingura suc de lamaie
• 1/2 linguriță de muștar Dijon
• 1/2 linguriță sos Worcestershire
• 1 hamsie ambalată în ulei, tocată
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 2 căni de pâine albă, ruptă sau tăiată în bucăți
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/4 linguriță sare
• 2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele
• 3/4 linguriță sare
• 1 lingură zahăr brun
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/2 linguriță praf de ceapă
• 1 salată romaine de cap, spălată și ruptă în bucăți
• Parmezan proaspăt ras

Directii:

1. Bateți împreună maioneză, suc de lămâie, muștar, sos Worcestershire și hamsie. Stropiți încet în ulei în timp ce bateți.
2. Pentru a face crutoane, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Combinați usturoiul zdrobit, uleiul de măsline și sarea într-un castron. Aruncați pâinea cu amestec de ulei. Așezați cuburi de pâine pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 10 până la 15 minute, răsfoind cam la jumătate.
3. Presară puiul cu sare, zahăr, usturoi pudră și ceapă praf. Pui la grătar într-o tigaie sau la cuptor timp de aproximativ cinci minute pe fiecare parte. Feliați puiul în fâșii.
4. Aruncați salată cu pui, crutoane, dressing și brânză.

Rețetă de sos de salată Caesar super simplă de casă

Serveste 6

Ingrediente:

• 1/3 cană suc de lămâie
• 1/3 cană oțet de vin alb
• 1/3 cană apă
• 1/4 cană parmezan mărunțit
• 2-1 / 2 linguri de muștar preparat în stil Dijon
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță piper negru măcinat

Directii:

1. Agitați sau amestecați toate ingredientele împreună. Se răcește până când este gata de utilizare.
2. Aruncați cu salată română, crutoane, roșii uscate, măsline kalamata și orice alte ingrediente doriți.

Mai multe salate de sărbători

Salate calde de pui
Salate de vacanță super rapide
Salată congelată de vacanță