Cina de seară: rețetă Mascarpone penne cu roșii uscate la soare - SheKnows

Da, este adevărat că roșiile proaspete fac un minunat sos marinara. Dar ați încercat vreodată roșii uscate la soare? Se pare că fac și un minunat sos de paste.

Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea

Acum câteva luni, am luat cina la un restaurant italian care era în afara acestei lumi. Au făcut o farfalle care a fost acoperită cu o delicioasă brânză mascarpone și sos de roșii uscate la soare. Nu-mi venea să cred că sunt un fan pentru că urăsc roșiile uscate la soare. Nu sunt sigur de ce nu-mi plac, poate este gustul, poate este textura. Oricare ar fi motivul, rareori comand ceva ce conține roșii uscate la soare. Deci, de ce am încercat acest preparat pentru paste? Pentru că mai mulți oameni o recomandaseră. Am fost atât de încântată de comanda mea, încât am decis să încerc să prepar același fel de mâncare acasă. Nu-mi venea să cred cât de ușor a fost. Dar cel mai bun lucru despre fel de mâncare, a fost la fel de gustos ca și varianta de restaurant.

Mascarpone penne cu roșii uscate la soare

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 piept de pui dezosat, fără piele
• Sare și piper după gust
• 12 uncii penne
• 2 linguri unt
• 2 linguri de făină
• 2 linguri lapte integral
• 1 (8 uncii) recipient de brânză mascarpone
• 1 cană de amestec de brânză italiană, mărunțită
• 1/2 cană roșii uscate la soare
• 1 cană mazăre

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Presară puiul cu sare și piper și gătește într-un vas de copt timp de 20 de minute. Tăiați pieptul de pui în cuburi de jumătate de centimetru și lăsați-l deoparte.
2. Gatiti penna conform instructiunilor ambalajului, scurgeti-le si lasati-le deoparte.
3. Topiți untul la foc mediu-mare într-o cratiță mare. Se amestecă făina și laptele până se combină. Adăugați mascarpone și brânzeturile italiene și amestecați până se topește și se îngroașă. Se amestecă roșiile, mazărea și puiul.
4. Se toarnă sosul de brânză peste penne și se aruncă până se acoperă. Serviți imediat.

Alte rețete de mascarpone

Umplutură cu mascarpone
Gratin de cartofi cu ciuperci sălbatice și brânză mascarpone
Bruschetta de căpșuni și mascarpone