Burgeri de curcan mango-jalapeño la grătar, cu un conținut scăzut de carbohidrați - SheKnows

Se încălzește și asta înseamnă că mulți dintre noi vom aprinde grătarul și vom face rețete fantastice la grătar. Mulți dintre noi suntem în favoarea unui burger suculent la grătar, dar să recunoaștem - doar pentru că este la grătar nu îl face sănătos.

Poveste asemănătoare. Puiul de lămâie toscan al Ina Garten este perfect pentru o sărbătoare în aer liber de grătar

În această rețetă, am folosit curcan măcinat extra-slab și l-am transformat într-un burger tropical sănătos adăugând ingrediente proaspete, cum ar fi jalapeños roșii picante, mango tăiat cubulețe, coriandru, usturoi și ceapă. În plus, sunt servite cu un conținut scăzut de carbohidrați în frunze de salată proaspătă.

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că acești burgeri se usucă, nu fiți! Un truc pe care l-am învățat este să adaug un pic de ulei de măsline la ingrediente. Adăuga umezeală cărnii extra-slabe și ajută la conferirea acelei suculențe pe care o iubim atât de mult.

Rețetă de burgeri de curcan cu mango-jalapeño la grătar

Curcanul măcinat extra-slab este combinat cu ardei roșii jalapeño, mango proaspăt tăiat cubulețe, coriandru și o mulțime de usturoi pentru acest burger sănătos, dar tropical, cu conținut scăzut de carbohidrați.

Randamente 4-6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp total: 25 minute

Ingrediente:

Pentru burgeri

• 1 lire piept de curcan extra-slab
• 1-2 ardei roșii proaspeți jalapeño (în funcție de căldura dorită)
• 1/2 ceașcă de mango proaspăt tăiat cubulețe
• 1/4 cană de scallions feliate subțire
• 1 mână mică de coriandru proaspăt, tocat mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 oua intregi
• 1 lingurita praf de ceapa
• Sare și piper, după gust

Pentru servire

• 1 cap de salată romaine proaspătă
• 1/2 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 1/2 cană roșii cubulețe
• Murături, pentru topping
• Condimente, cum ar fi ketchup, muștar sau maioneză

Directii:

1. Într-un castron, combinați toate ingredientele pentru burgeri.
2. Se amestecă bine și se formează în chiftele de dimensiunea dorită.
3. Preîncălziți tigaia sau grătarul exterior la foc mediu și pulverizați ușor cu spray de gătit antiaderent.
4. Așezați burgerii pe tigaia pentru grătar (sau grătar) și gătiți timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte sau până când interiorul nu mai este roz și sucurile se curăță.
5. Pentru a asambla burgerii, aranjați mai multe frunze de romaine pe fiecare farfurie.
6. Așezați 1 burger de curcan deasupra frunzelor de romaine și terminați cu felii de ceapă roșie, roșii, murături și orice alte toppinguri pe care le doriți. Se servește cald.
7. Păstrați resturile de burgeri rămași timp de câteva zile refrigerate într-un recipient etanș.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Rețete mai delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați

Prânzuri cu conținut scăzut de carbohidrați sub 400 de calorii
Bacon cu conținut scăzut de carbohidrați, brânză de capră și tartă de roșii
Supă de lămâie grecească cu conținut scăzut de carbohidrați