Profitați de dovleceii proaspeți care vin în sezon în această lună și bucurați-vă de această rețetă ușoară pentru cină.
Poveste asemănătoare. Clătita de afine de afine a Marthei Stewart este perfectă pentru diminețile aglomerate
Dacă sunteți în căutarea unui alt mod de a vă bucura de legume, nu puteți trece de rețetele clasice umplute cu aromă.
Această rețetă oferă dovlecei fragede, feta sărată și miel cald tocat în fiecare gură.
Dovlecei umpluți cu miel și feta
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 200 de grame de miel tocat slab
- 1/2 o ceapa taiata cubulete
- 2 catei de usturoi
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe (scurse, dar rezervând sucul)
- 1/2 cub de carne de vita
- 1/2 lingură de oregano
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 2 căni de orez fiert
- 4 dovlecei mijlocii-mari
- Ulei de masline
- Sare si piper
Directii:
Bacsis: Folosiți dovleceii și semințele scoase pentru a face o supă delicioasă pe care o puteți servi pe lateral.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.
- La foc mediu, rumeniti carnea de miel tocata si adaugati ceapa si usturoiul, gatind pana devin translucide. Adăugați nucșoara și amestecați.
- Continuați să adăugați la amestecul de miel, începând cu roșiile scurse, cubul de pâine mărunțit și oregano. Adăugați aproximativ jumătate din sucul de roșii rezervat și amestecați. Adăugați mai mult lichid dacă arată puțin uscat.
- Se ia de pe foc și se amestecă majoritatea orezului gătit (aproximativ 3/4 din orez). Asigurați-vă că este bine combinat.
- Curățați și uscați dovleceii. Feliați în jumătate pe lungime pentru a crea „bărci”. Folosind un balon de pepene galben sau o lingură mică scoateți interiorul dovleceilor, asigurându-vă că lăsați o cantitate bună de carne în jurul marginilor.
- Se acoperă dovleceii, pe dinăuntru și pe exterior, cu ulei de măsline și se presară sare și piper. Se pune într-un vas de copt.
- Puneți amestecul de tocat în vasele de dovlecei și acoperiți cu cuburi mici de brânză feta (s-ar putea să preferați să împingeți cuburile de brânză chiar în tocă). Stropiți cu puțin ulei de măsline.
- Coaceți la cuptor timp de 20 de minute sau până când marginile dovleceilor sunt fragede. Dacă credeți că amestecul se usucă în timpul coacerii, acoperiți ușor cu folie de aluminiu. Se servește încă fierbinte.
Mai multe rețete excelente de cină
Cum se prepară pește și chipsuri delicioase de casă
Idei distractive de mâncare cu degetele pentru noaptea în familie
Rețete de pui rapide și ușoare
